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学以致用是多少人苦苦追求的境界，偏就他说起来云淡风轻，杨经理不禁给霍姜贴上了“不骄不躁”的标签。唯一美中不足的，就是霍姜文化水平不太够，可现在这个年月，还有谁会在意那一纸文凭呢？
杨经理心里有了主意，决定将那个一线明星和霍姜一起列入重点考虑对象，提交给上面。
只是见了一面，霍姜的竞争对手就少了两个。而这一切，霍姜还并不知情。
这四件事一一办完，时间已经到了十月下旬。
范鹏宇的川菜馆子在刘师傅的救场下，生意渐渐有了起色，再加上刘小溪经过霍姜的介绍拜了刘师父为师，忽悠了几个原来在川菜馆厨房打工的帮厨，范鹏宇招人的事儿就更有眉目了。
蔡师傅算是被坑到家了，再也坐不住。
李斯文这张牌，就显得尤为重要。
所以等范鹏宇想抓厨房的心思最盛的时候，完全没想到会是李斯文泼这盆冷水。
李斯文悠悠劝道，“毕竟比起刘师傅，你和蔡师傅合作更久。人无完人，蔡师傅所求不过利益二字，给他就是了。”
李斯文以为自己还能像以前一样，令范鹏宇唯命是从，却不料这次起到了反效果。
范鹏宇简直拍案而起，斥道，“你到底帮哪边的！那个姓蔡的跟我打擂台，又是他违约在先，我告他都不为过，凭什么向他认错，给他递台阶？你也太幼稚了，生意上的事你本来就不懂，不要再插手了。”
一句话将李斯文堵了回去，再想说的话无从提起。
他使不上力，蔡师傅却不依。他是送了李斯文不少好处的，此时不发力，岂不是白走了这条路子？更何况，李斯文是他最后一张王牌了。
蔡师傅一日三次地找李斯文，或是发短信，打电话，或是去学校堵人。
动静闹得这样大，范鹏宇自然不能不知道，当他得知李斯文收了范鹏宇的好处时，一颗心凉了一半。
霍姜是个外人，都能看出这期间的门道，帮自己解燃眉之急。
李斯文是睡在自己枕边的人，却想着联合外人算计自己。
……
李斯文完全没想到自己只是想在范鹏宇面前塑造“贤内助”的形象，却剑走偏锋起了反效果。此刻他一心想支持蔡师傅，把霍姜介绍来的刘师傅挤出去，却不料愈发给范鹏宇留下藏私的印象。
等到范鹏宇终于怒不可遏，将手机拍到他眼前时，他才知道自己走错了路。
李斯文却是个聪明人，面对范鹏宇的指责，毫不辩解，直接收拾行李搬回了宿舍。临走只撂下一句，“你若是这样想，我也没办法。”
此处无声胜有声，让范鹏宇又左右动摇起来，难道这是个误会？难道李斯文只是看不惯霍姜插手店里的事？
所以他还是因为在意，才做出这样的事来？
即便理解，范鹏宇还是气，便晾着李斯文，没像以前那样去哄。
李斯文不常住宿舍，和同学关系又疏远，一时间过得并不顺心。再加上他在学校里偶遇了两次霍姜，见他真像个学生一样读书学习，甚至还去图书馆、自习室……便心中不平。
还真以为进了C大的门，就变成大学生了。殊不知这只是东施效颦，以霍姜的见识，根本就不可能知道“血统”为何意。
“血统”一词恰到好处地表达了他与霍姜的区别——他们现在生活在一座校园之下，在一个食堂里吃饭，一栋教学楼里学习，可本质上还是有天然之别。
他是正经八百C大高材生，而霍姜充其量只能算个蹭课的，连旁听都算不上。
就在李斯文根本不看好霍姜念研修班的时候，宋教授将霍姜叫到了自己的办公室。
有一件事，宋教授心里盘算了许久。
霍姜其人，四平八稳，勤奋好学，可还是有些年轻气盛，锐气凌人。这一点，从最近他交上的摄影课作业就能看出来。
即便是学了一些基本功，可还是拘泥在形式里，少了几分趣味和意境。
技术人人都可以学，但艺术只能依靠思想底蕴和文化积淀，除继续深造学习外毫无捷径。对于霍姜这样的人才来说，研修班太委屈他了。他该续上断了的学业，找个合适的契机重回校园。
宋教授想敲打敲打他，看他能不能迈过这个坎儿，如果他可以，宋教授将不惜自己的人脉关系，推他一把。
这可是干预另一个人一生命运的决定，宋教授秉着爱才之心起了念头，却慎之又慎。
霍姜刚送杨经理上飞机回杭州，便被宋教授叫了回来，他还以为又有“差事”要自己去办，却没想到宋教授要给他单独开小灶。
宋教授指着他交上来的视频短片，批评他“死板，粗滥”，并当着他的面儿在成绩单上写了个59分。
历年研修班，都没出过不及格的成绩。研修班的性质大家都懂，说白了就是学校为了给老师们提供个赚外快的营生。每位来上课的学生都是“金主”，他们既不占学生名额，又不算业绩成果，就等着结课那天，拿着C大办法的结课证长脸，有谁会自讨没趣到给研修班学生挂科？
偏偏宋教授做了，而且挂的还是他内心最满意的霍姜。
接连发生几件好事的霍姜犹如被一盆兜头冷水泼下，顿时整个人都懵了。
霍姜虽然从小厌学，但那是拥有时不知珍惜，完全出于人的劣根性。
自打放弃高考，不再念书以后，他是十分珍惜学习机会的。所以才厨校里才那样卖力，用一半的时间修完所有课程……
宋教授虽然言辞犀利，可他能明确看到他眼神里的失望。这让霍姜不知所措，宋教授是个好老师，好老师说的话一定是对的。
但他领悟不上去。
他看过其他同学拍上来的作业，比他这只美食短片更加“简单粗暴”，可他得的分数却是全班最低的！
见他眼神里出现迷茫，宋教授慢慢点拨——
“霍姜，你以后想做什么？”
“我？”其实除了发微博，霍姜也没想好自己以后干什么。此刻宋教授问起，他便更加不知如何回答。
“霍姜，人生路太远太长。你若只看到眼前，便功利、轻浮。你若多想想以后，便聪明、格物。你的微博我都看了，很多人喜欢是没错——可是雅量高致是装不出来的，你只能真正到达那个境界，才算彻悟。”
“境界？”霍姜不懂，他只觉得有人喜欢就好，在网络平台上，还有什么比受欢迎更能衡量成绩的呢？
宋教授却直接给了他答案，“因为颜色与花哨喜欢你的，都是匆匆过客；因为格调与气韵喜欢你的，才是人生知己。用你们年轻人的话说，你这样是圈不到死忠粉儿的。”
霍姜想到那条“松鼠桂鱼”的视频。短短一个星期就将他捧上头条，可三个月过后，谁还记得那个在厨房里做菜的小哥呢？
再看那条蠢狗傻猫来历的置顶微博，虽然发的时间已经很久了，但因为故事动人，真情实感，到现在还有人留言转发……
一瞬间，霍姜如醍醐灌顶，大彻大悟。
他交上来的这支短片，只是找了个固定机位，用那些景别、景深、构图、配色的技巧拍下做菜的过程。单纯的记录，毫无人情味儿……
所以宋教授给他不及格。因为宋教授对自己期望更多。
霍姜想到杨靖炤，当初感叹“人生难得一知己”，再看眼前宋教授，只觉得“人生难遇一良师”。
他郑重后退一步，朝宋教授深深鞠了一躬。
第19章 逢生
霍姜回到家，着手重拍一段视频。
人情味儿。
孤身漂泊在异乡的他只能想到和杨靖炤一起吃的那顿汤锅。
霍姜重新调整机位，筹备食材，这次将一猫一狗调度进去。
蠢狗顶着一张大写的懵逼脸，帮霍姜运送食材。玉米、胡萝卜、大姜块、小葱捆……一样样叼到镜头覆盖的画面里。
蠢狗将食材摆放到案板上，傻猫趾高气扬地坐在一边。
蠢狗又去叼用来吊汤底的猪骨，却半天没有回来。
傻猫翻身下桌去找，在橱柜旁边看见叼着骨头啃得正欢的蠢狗……
食材就位，霍姜升起炭火炉，开始小火慢炖锅底，发出“咕嘟嘟”甘美的声音。炭火红彤彤，透出一股暖意，傻猫第一次低下高挑的下巴，惬意地烤脸。
镜头里，霍姜开始着手准备涮品。
豆腐丸子，芝心年糕，手切羊肉，蛋饺，蟹棒，手打面……一律手工制作，增加了汤锅的格调以及品味：豆腐碾碎，和肉拌在一起，放入料酒、胡椒、盐、酱油调味，加入淀粉搅拌成馅状，再以熟练的手法用虎口捏成丸子，丸子里还放了干葱末，白嫩间点缀着翠绿的颜色让人想起冰玉翡翠，整齐地摆在圆盘里。
糯米粉和江米粉按比例调配，和成年糕团。年糕团碾压成饼，中间包裹团成球形的芝士，包好芝心的年糕再搓成宽条，码入长盘中备用。
羊肉挑上脑，薄薄片好，攒成花朵堆进浅碗。
单手打蛋，将蛋液倒进一柄不锈钢汤勺中，在火上慢煎，成型后放入肉馅，翻折、定型、封口。蛋饺摆入盘中码成塔状，多出一个放到傻猫头顶。
傻猫淡定自若地顶着蛋饺，一双平耳动也不动，继续烤脸。
蟹棒是新鲜螃蟹蒸好取下蟹钳剔肉而成，手打面是以花式手法拉制。前者如水上行走般稳步行舟，后者如刀光剑影般一蹴而成。
涮品准备完毕，猪骨汤锅刚好炖成，打开盖子香飘十里。
霍姜调整光线，日景变为夜景，一人，一猫，一狗围锅而坐，看各色涮品在汤里慢炖，煮成一道色香味俱全的佳肴。
身穿宝蓝色棉麻夹衣的小哥只露半张脸，夹起芝心年糕，轻轻张嘴，咬下一口，嫩黄的芝心便倾泻流淌，溢出一股浓香……
蠢狗已经咽了好几次口水，扭头把傻猫还顶着的蛋饺给吞了。
画面中只有一个人，但却看到了团圆的意境。
这个只露半张脸的小哥，变成一个符号，代表着“惬意”、“宁谧”。
这段视频不仅让宋教授对霍姜有了信心，更让广大网友看到了一个真正值得追随的偶像。
懂吃，会吃，爱吃，而且吃出美感，吃出文化，吃出意境的……仿佛