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，手就没人家从小学起的灵活。当学徒工的时候，每天至少干10个小时以上，因为玉雕是手艺活，不花功夫下去，提高不了的。比如我，从我有记忆起，就给我爸磨边角料，但是磨来磨去，也就磨边角料的水平，因为我要上学，偶然这么摆弄一下，根本不行。”
“现在什么都讲速成，我在网上看见有人学了两个月的雕刻，两个月的打磨，就去做了，而且是翡翠，白玉的活都敢接。要知道，这两种材质的硬度脆度完全不同，雕刻理念也完全不一样，翡翠天然杂质多，要挖脏去裂，白玉主要是浮雕，真正从事这行的，从开始学起，就完全分开了，做翡翠的决不会去碰白玉，做白玉的不接翡翠的活。网上那人居然还在那贴照片给自己淘宝店做广告，我真是。。。。。。目不忍睹。”
三人从房间出来，去电梯，张子淳继续往下说：“当学徒工，2000元一月的工资，一般5…6年出师，再过5…6年，也就是说10年之后，才能被叫作师傅，那时他们收入大概在5000…10000之间，取决于他们的手艺。不是每个师傅都能当上大师傅的。任何行业，都是中低下收入的占了绝大多数。能挣5万一月以上的，能有多大比例。能出名，成为大师的，全国又能有多少。“
徐航笑：“开珠宝店，卖玉卖翡翠的老板全国有多少？北京到处都是珠宝城，甚至每个菜场都会有这样的小店面，又卖又加工，但是有张老弟这份身家的，能有多大比例，全国又能有多少。”
“又损我，我招你惹你了。”张子淳骂道，“这种又卖又加工的小作坊，水平是可以想象的，因为玉雕需要集中注意力，慢工出细活。除非老婆做生意，老公雕，否则一心两用，出不了佳作。比如我爸，其实他出道时的手艺还是相当不错的，后来就（张子淳摇了摇头）。。。。。。世界上哪有那么好挣的钱。”
杜玫却反对：“15…6岁当学徒工，就有2000元一月的工资，还包吃包住，5…6年后，别人还在上大学的年龄，就已经满师正式挣钱，25…6岁，就能挣五千到一万一个月。这个行业的收入水平还不够高啊？从初中毕业到读完大学，要整整7年，毕业起薪也不过2…3000。一个大学毕业生，在25…6岁时候，月入五千到一万，在中国也算能干了。你说大师傅不是人人当得上的，但是拿90万以上高薪的白领在全国又有多大比例——就是在美国，又有多少人能挣10多万美元一年？我今年26岁，硕士毕业，还挣不来这一半呢。说实话，我觉得一个初中毕业生，能挣这么多，也就只有这个行业了。哎，早知道就好了，我弟应该去学这个。。。。。。嗯，他还是算了吧，学啥都不行。”
这时三人已经下到了地下一层，张子淳掏钥匙打开一道防盗门，三人进去，张子淳把灯打开，又把防盗门锁好：“做这个行业，一般都具有家族性，祖祖辈辈都是做这个的。当学徒工要有业内人士的推荐，比如我们的大师傅推荐他的外甥，侄子来这当学徒工。首饰行，碰到的都是贵重东西，体积又小，巴掌大的小袋子就能装走几十万，上百万，最怕手脚不干净。你没靠得住担保人，根本没人收你的。别说学玉雕，就是我店里的店员，哪个不是沾亲带故的，否则我能放心把钥匙给她？当学徒工，当店员，如果吊了郎当，不学好，被人退货，连带着推荐人都会很没面子。”
杜玫恍然大悟，怪不得店里那几个女孩，都是南方口音，人前喊张子淳“张总”，私下就喊他“子淳”，原来是有亲戚老乡关系在。
“而且即使是大师傅，他可以挣那么高薪水的时间也是有限的。一般在30岁左右，进入他的巅峰期，但是到了50岁左右，他的视力就开始不行，他手的精密度就会下降，这时他的收入就难以维持。但是这个时候，他的经验达到了峰值，所以他最好能去改做设计，但是做设计需要有一定的美术水平和口头表达能力，因为你的设计要新颖，合潮流，你画完后还要能跟雕的人解释你的构思。工匠们因为普遍文化程度偏低，没有受过正规的美术训练，又长期埋头雕刻，所以有出色的设计能力，口才又好的人，凤毛麟角。这种人，又往往会自己开公司，所以，我出重金聘请都很难请到。。。。。。”这时大家已经沿着甬道到了一间办公室门口，张子淳一面开门一面说。
“30进了巅峰期，50开始衰退，整整20年，每年挣一，两百万人民币，还不够啊。换了我，还做什么设计，50岁，我就退休了，环游世界，日子不要过得太爽哦。”杜玫一面跟着张子淳进屋，一面争论。
“跟你说了，不是每个做玉雕的人都能挣这份钱的。不过，你挑那个小脚丫算是挑对了，那个脚丫上面爬着蜘蛛，寓意就是：知足常乐。”张子淳好笑。
张子淳把灯打开，杜玫眼前是一个大房间，一行行的摆着二、三十台玉雕机：半边是个长方形的工作台，半边是个水槽，上面有水龙头（后来杜玫发现这种水龙头能出特别细的持续水流），水槽边上有一排特殊的孔，里面插着各种尺寸的钻头，砂轮，还有弯钩型的针，用来掏挖。
“很像牙医镶牙的工具嘛。”杜玫拔出一根钻头看。
张子淳点头：“对，不过转速没那么快。我爸开始学艺的时候，用的还是传统的碾玉砣，现在都是金刚钻磨头了，所以现在雕一件玉器的需要的时间已经比过去大大缩短了。但是不管怎么说，玉雕还是个纯手工活，就像古代用毛笔，现代用钢笔，写字速度是快了，但是还是得人写，而且还是有书法的好坏。”
张子淳给杜玫介绍玉雕的流程，先用切割机切割，再用磨具雕琢成型，然后用油石打磨。张子淳从工作台上拿起一根油石给杜玫看，油石其实是碳化硅做的磨料，也有各种尺寸，在打磨过程中，跟玉石同时磨成粉末。
打磨分两道打磨和三道打磨，两道打磨出来的是亚光，三道打磨出来的是高光玻璃体。过去都是三道打磨，但是这几年开始流行亚光，因为大家喜欢自己把玩，用手指和衣服慢慢磨玉，这样过几年后，就会玩出玻璃体效果。
张子淳笑：“现在大家都追求自己动手的成就感。”
玉雕的最后一道工序是浸蜡，张子淳解释：“浸蜡的目的是上光，掩饰细小的裂纹，同时封住玉的毛细孔，让它不失水，不受污染，但是不阻止它从人体上吸油，达到保护玉的目的。但是很多厂家除了浸蜡外，还浸油，买的时候，你用手摸，一摸手指上都会有油。这样玉卖像就更好了，看起来细腻油腻，但是这样临时的浸油，玉是吃不进去的，所以买了后过段时间，每日摩擦，油就会被磨光，客户就会不满，觉得玉品质变差了。所以我们不做这种事，让玉的本质说话，等客户买回去后，自己慢慢的把玩，玉吸收人体油脂，越来越细腻。”
这时三个人已经走到了房间的最末端，那里摆着两台金刚石砂轮切割机，张子淳告诉杜玫：“这台是国产的，用来切去玉外面的石质部分。这台是进口的，你看它的厚度要比国产那台薄得多，这是用来切玉的。原料太贵了，用那台国产的，比如切玉牌吧，每片要损失我一个毫米的料，十片玉牌切下来，就等于损失一块牌，所以必须用最好最薄的砂轮片。”
切割机旁边是个大水槽，水槽里扔着几块切下来的岩石，杜玫拿起一块看，只见外面就是普通的石头，但是当中一圈却是青黑色的玉。
“这是没用的废料，对吗？”杜玫指着那一点点青玉给张子淳看。
“不是，这是边缘部分质地不好的料，现在暂时还没去处理它，但是学徒工会来收拾的，把岩石部分全部去掉，然后把玉的部分，因材就料的再做成什么，好一点的做成平安扣什么的，差一点的做成小珠子啦，在批发店那里卖给其他珠宝商。他们拿去或直接卖，或者做项链、手链的配件。其实收拾这种边角料很费工，因为太小，手指不好拿，有时得用502胶水黏在筷子头上加工，这样打磨时容易飞出去，所以学徒工都坐第一排。学徒工这样练手就得练一年以上。玉这个行业，没有一点是能浪费的，因为料太贵了。。。。。。”张子淳回答。
徐航在旁边插嘴：“他进的都是顶级好料，所以他这里最差的边角料都要利用上。别人那，也有扔的，否则做完了，连加工费都不够，费那劲干嘛。”
“没有，绝对没有。”张子淳反对，“现在差的料他们就用超声波机器压膜雕刻，压模机会产生大量石粉，他们又用把那石粉粘起来做假货。总之，什么都不浪费。。。。。。”
徐航跟张子淳争执起来，徐航认为没经济效益的事没人做，废料不如扔掉，张子淳认为玉就不存在废料，米粒大的都值得珍惜。
徐航不屑：“那么小的你还要打孔，打孔还可能打裂了，真是吃饱了没事撑的。”
杜玫已经走到了切割机旁边的那张工作台，那里放着两件雕了一半的玉器。其中一个是个把玩件，刚开始雕，大小跟杜伟业留给她的差不多，雕的估计也是某种神兽。杜玫看见了两只角和一条棱状兽脊。另一块是约一手高，两手掌大的摆件，镂空雕花，半弧型的框子里面有树木，亭台楼榭，有人物，雕得非常非常细，树叶跟芝麻一样大，还每片都雕了出来，那么小的人物五官神态各不相同，衣服上的丝绦还在微微飘动，杜玫看着看着都觉得眼花了。
张子淳走过来，说：“这两块都是上等籽料，一个是飞天神兽，把玩件。另一个是仙人游乐图，中型摆件。”
杜玫说：“雕得好精致，很花时间吧？”
“嗯，这是个大师傅，不过水平中等，每月5万的这种，这个飞天神兽，他大概要雕4个月，这个仙人游乐图，他已经雕了八个月了，快雕完了，下面是打磨，估计到全