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吃了这么久没有蒜和辣椒的日子,她总不能为了这两样东西周游世界找去!
胖掌柜脸色变了变,又恢复了笑脸,“那姑娘,您觉得怎么做最好吃?”
“唉,虽然味道不是我想要的,但这不是你们的错,因为你有钱也买不到那些调料!”
有钱也买不到?那只有皇宫御用之物才能花钱也买不到,难道他们来自京城?胡掌柜心中推断着。
“但你倒是可以在水煮前将鱼用油煎炸一下预制成半成品,放入锅中加适量的汤汁和调味料,尽量多放些姜和花椒以及茱萸,用旺火烧开再改用中火加热成菜,但加热时间不可太久,以免原料鲜味流失。”山有凤道。
“谢姑娘指点!要不现在给您重做一份,你在旁指导一下?”
想不花钱学艺?这算盘打的,真是啪啦啪啦够响的!山有凤斜了他一眼,“不用那么麻烦了,我们下午还有事,不能耽误时间,凑合着吃饱得了!你去忙你的吧!”
本来还想再让她尝几道菜点评一下的胡掌柜只好吞下后面的话,“那您几位慢用,我就不在这儿碍几位用餐了!”
山有凤手直摆,“去吧去吧!啊对了,给我上点儿好酒来!最好的啊,不是最好的别上!”
“凤儿你不能喝酒!”山有溪急了。
赫连皓也有些诧异,提醒道:“丫头,你年龄还小,不适宜饮酒!”
“没那么多事儿!北方的女子为了御寒,从小就开始喝高度白酒,雪天出门在外,都瓶不离手!我都快十二岁了,哪有喝不得的?掌柜的,别听他们的,给我上上来!”
“这……”胡掌柜看着赫连皓,他是生意人,他首先得看清谁是付账的人,付账人的态度才最重要不是!
赫连皓摆了摆手:“算了,今天就由她一回,你就拿上来吧!”
“哎哎!”胡掌柜的转身下楼去拿酒。
“凤丫头,今天我陪你,所以你得少喝点儿,给我多留些!何况你又是第一次喝酒,尝个味儿就行,否则容易醉!”
“行了,我知道你是为我着想,没事儿,放心吧!”古代没有酿酒厂,更不会酒精提纯,都是小酒坊用粮食或果实酿出来的低度白酒或果酒,没有一毫的工业酒精勾兑损人勾当,她哪能喝得醉?除非这身体的体质太怂太怂!
胡掌柜的直接把酒坛抱了上来,道:“为了让各位看明白小老儿没有欺瞒,就当着各位的面开坛了!”
山有凤笑了笑,这胖老头儿还挺有意思,这是怕糊弄不过去,不如干脆点儿讨个好印象?看他开坛又装酒入壶后,才说道:“胡掌柜的是个实在人!这不会是你家自酿的珍品吧?”
“哪里哪里!这是有名的河间酒,可是半点儿糊弄不得!”
“是吗,那我倒要好好品一品了!”好吧,其实她根本不知道河间酒是什么酒,河间又在哪里。
胡掌柜挺着个肥胖的身子要为他们斟酒,山有凤接过酒壶道:“你跑上跑下半天也辛苦了,倒酒的事就我们自己来吧,你歇着就好!”
“谢姑娘!”可嘴上这么说,人却不走,直直看着山有凤倒酒入杯。
山有凤为赫连皓斟上,又给山有溪斟了一杯,“哥,你也尝尝!”
“凤儿,哥没喝过酒!”山有溪想拦。
“那就学嘛!男人怎么能不会喝酒?”山有凤斟满后将杯子送到他面前。
为自己斟上一杯,放壶端杯,跟谁也没说一句客气话,直接酒水入口浅抿。除她之外的三个人都不由自主地看着她再一口,又一口,三口之后,咂了咂嘴,才叹道:“醇香!甘美!糯高粱!好泉水!”
胡掌柜伸出大拇指赞道:“姑娘简直是十字真言!精辟!精辟啊!”
“可是,河间是地名吧?在哪儿?”
赫连皓及胡掌柜两人齐齐跌倒……
“姑娘,原来你并不知道河间酒?”胡掌柜问道。
“你说呢?你刚才没听到我是第一次喝酒吗?还是你觉得我一个十一岁多的小姑娘像个已经喝了十一年的酒鬼?”
“姑娘玩笑了玩笑了!如此,小老儿倒真是佩服姑娘,初次喝酒之人,却能三口品出酒的最大特点,真是太神了!冲这个,今天这酒,我给各位算半价!”胡掌柜提高声音道。
“那多谢胡掌柜!”山有凤口中道谢,心里却道,说得那么气势高昂,还以为要免费送呢!
第三十三章 醉酒歪诗(首推一更)
赫连皓端着酒杯解说道:“凤儿,再往前,有一个河间县,因为在两河之间,所以才有此名。因为一位程姓商人到河间县时发现河间盛产糯高粱,又有适宜酿酒的上好泉水,所以便落户开设酿酒坊,酿出了有名的河间酒。”
“程姓?不会也叫程明坤吧?”
“程明坤?谁?”赫连皓疑惑。
“哦,没什么没什么!”好吧,她想多了!
程氏后人程明坤是一九二七年创造出了程家窖酒,也叫董公寺窖酒,一九四二年称为董酒,排在中国名酒前十位。两者不但相差千年,还不在同一个星空世界,完全不搭边儿嘛!
胡掌柜不再扰三人吃饭,退离了包间。山有凤见他走了,才举起筷子一个劲儿地夹菜往山有溪碗里塞,“哥,难得来一趟,你要多吃点儿!”
“嗯,你也吃!皓大哥你也要多吃点儿!”
“你别操心他,这些东西对他来说,可未必是山珍海味!”山有凤撇撇嘴。
“何以见得?”赫连皓对这话有了兴趣。
“看你身上原来那件衣服的上等布料和一身值钱东西,看你和顺心客栈掌柜的那么熟,再看你现在请我们吃饭出手这么大方,很显然你就是非富即贵嘛!富贵之家的子弟,哪有没吃过好东西的?我们这儿只不过是个县城,做出来的美食都不一定能入你这贵公子的眼!也就我们这从农家乡村里出来的人才稀罕这些不上品级的吃食!”
赫连皓摇摇头:“凤儿,食物是否好吃,并不完全在于食物本身。”
山有凤点点头:“对,还有配料和调料,它们才是关键!”
赫连皓又摇头:“不!”
“不?”山有凤疑问。
“关键不是食材,而是和谁一起吃。有个愉悦的好心情,才有更好的食欲和用餐状态。”赫连皓说完,一口饮尽杯中酒。
“我去!我俩的思维根本不在一个频道上!”山有凤咕哝着,又为他满上一杯,端起自己的杯子单方面跟他碰了下杯就一口干尽。
“凤儿,你不能再喝了!”山有溪急道。
山有凤夹了口菜塞到嘴里,一边嚼一边唔噜儿唔噜儿说着:“没事儿,这种度数的酒,对你妹子我来说,是小菜一碟儿!再说我是坐车的不是赶车的,大不了到时在板车上睡一觉,醒来就到家了,哥你倒是不能喝醉了,不然得把咱们连人带车赶得翻沟儿里去!”
“妹妹放心,我已经不喝了。可你也不能再喝,不然伤身体不说,回家后爹娘也会责骂的!”
“那你倒不用担心,这会儿喝酒,等再买买东西回到家,酒气儿早就散光了!我自己心里有谱儿,没事儿啊哥!唉,就是有点儿可惜,有点儿遗憾,咱俩在这儿吃着舒服喝得痛快,却不能给咱爹娘带一份菜回去让他们尝尝!”这既没有快餐盒又没有塑料袋的,都是保温木桶或竹篮子连同碗碟一块儿装上,这大老远的,谁可能给木桶用还连带碗碟一起带走?
“凤儿不用心中不安,只要有这孝心,以后直接带他们来便是,有的是机会。”赫连皓笑道。
“那倒也是,毕竟也不是太远,当天都能来回,大不了晚了回不了家,就住到顺心客栈去,让你那朋友少收点儿钱两!”
“凤儿去了,怎么会收钱两,定要全免才行!”
“够义气!来,咱们干了这杯!”
两人吃着菜,喝着酒,你来我往,左一杯,右一杯,竟然把整个酒坛里的酒全喝干了!
山有凤用手抠着坛口,摇得桌上的空坛子咣当咣当响,“怎么这么快就没了?”
“凤儿,你喝得够多了,不能再要了!”山有溪拉住她的胳膊,“若这次喝得烂醉如泥,以后爹娘可再也不会答应让你出门了!”
“是啊凤丫头,都吃好了咱们就走吧,你不是还有很多东西没买吗?”赫连皓看着那明明已经有了一丝醉意的小丫头劝道,不是他舍不得酒舍不得钱,而是她确实不能再喝了,毕竟年龄不大。
“好吧好吧,你俩赢了!咱们走!走吧!走走走!”山有凤说着,率先走了出去,脚步稍稍有点儿不稳。唉,果然还是这年龄的身体承载不住酒力。
下木楼梯时,不放心的山有溪抢到她前面扶着她的胳膊,怕她醉了一头栽下去。山有凤拂开他的手,“没事儿哥,这点儿酒要是能把妹子我撂倒,那我就白混这么多年了!”
酒后的山有凤手上力道有点儿重,山有溪差点儿被她推得跌到楼梯下,扶住木栏杆后,只好不再扶她,换成跟着她的脚步节奏一步一步往下退着走。
山有凤恼了:“哥!你走你的,能不能别在前边儿绊路?我真没事儿!你怎么这么信不过你妹子?”
她这一叫,还没走完的其他客人便都将目光聚焦在她这儿。
“看什么看?没看过美人儿醉酒吗?”山有凤嚷嚷道。
美人儿?噗!胸前的肉包子连看都看不出来的小丫头也能称作是美人儿?就算长大了是美人儿,现在也只能算美人胚子好吧,何况,她那张脸现在也看不出来将来能有倾国倾城之姿呀!
山有凤刚想对人们对她的话没有表示高度赞同而表示点儿不满,便瞟见那叫豆子的小二正立在一旁,看她的目光还是盛着些不屑,表情好像是在笑话她,便径直朝他走去。
山有溪伸手想拉住他,却又被赫连皓阻止了——他想看看这丫头又要干什么。
山有凤背着双手将豆子从头发顶一直打量到前脚尖儿,又从前脚尖儿打量到头发顶,把个豆子看得莫名其妙,张开嘴刚要说话,她却背着手转身走了,一边走一边高声吟道:“昨晚皓月当空照,有人吃了脑残药;忽然出现在眼前,吓了老子一大跳!”
身后众人:“……”
第三十四章 何为云锦(