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“你问这个干什么？”云路问她，不过还是回答了，“今年春天就种上了，只是今年一直都不下雨，秧苗都干旱死掉了。现在也只能等明年春天再种植了。”
“你的意思是说每年的冬天田地都是空闲的？”
“是啊，什么都不能种，天气那么冷会冻死的。”
云曦想到这个世界根本就没有小麦、玉米、油菜等各种作物，农民都是一年收一次，根本就不懂得套种、一年两熟和一年三熟的道理。作为农学博士，这方面她可是专家，她既然来到这个世界，就得把自己的所学用到实际上去。
“云路哥，你陪我去山上转转吧。我想去看看。”云曦不敢一个人上山，因为她是一个超级大路痴，现代的时候她就不敢一个独自出门，害怕迷路回不去。
云路虽然有些奇怪云曦为何忽然要提成上山的要求，不过他觉得这个要求也不过分，因为村里的孩子大部分都经常上山玩。于是二人商量着就去了山上。
其实今日云曦的目的就是在山上转转，看看能不能发现一些可以在冬天种植的食物，这样以后田地就不再浪费了。又是气喘吁吁的爬上了山，顺着山路一直走着，沿途看到云村的人都在扎堆挖红薯，每个人身边都有大大的一堆。看到村民们高兴的挖着，笑着，云曦也感到由衷的开心。云路跟他们都挨个打了招呼，二人便偏离了山路，朝着山腰爬去。云曦一边走一边认真的看着地皮，为什么看地皮呢，因为村民们都把地上的绿叶吃光了，就剩下光秃秃的根，露出地面一点点，有些甚至连根也刨去了。
走了大半天，什么都没有发现，云曦有些失望，不过想想，这个世界都没有其他的农作物，想要一下子寻找到种子，谈何容易，何况现在连叶子都看不到。走到一个大树底下，云曦惊奇的发现树根出竟然出现了几个伞状的蘑菇，云曦认得，那是兰花菇。云曦大喜，赶紧跑过去观察了一下，她发现这几个兰花菇已经快要开开了，一旦顶端的小伞全部打开，菌种就无法培育了。她小心翼翼的将这几个兰花菇摘下，想着回去培育一下，也好小规模的种植，这样家里的餐桌上又多了一样菜肴。
“哎，曦儿，你干什么？老人们说这些东西是有毒的，不能使用。”云路见到云曦宝贝似的将其摘下，赶紧劝阻。
“没有毒的，这些都是可以吃的，等我以后弄成了给你吃些。”这个时代的温度和实验设备都没有，云曦现在还无法保障菌种能够一次性培育成功。
“曦儿，真的不能吃，你。。。。。你可不要吃啊。”云路紧张的都有些结巴了。
云曦白了他一眼，胆子太小了，不过也难怪，现代的人还无法分清楚有毒蘑菇和无辜蘑菇的区别呢，更何况这些什么都没有见过的古代人。无碍，等她培育成功了用事实告诉这些古代人吧。
虽然没有想到适合冬季种植的农作物，但是能够找到这几个兰花菇，云曦还是很开心的，也不枉她辛苦上山一次。她决定有时间就要山上转转，说不定还能够发现更多的食物。
☆、第十五章 培育菌种
第十五章 培育菌种 云曦回到家，将手中的兰花菇放下，关上自己的房间门，并反锁上。她轻轻的按了一下自己的左胳膊上的红点，打开她的随身仪器，以后这就是她的随身实验室了，等以后有条件了她再给自己建造一个实验室，只是现在什么都只能凑合了。
她打开显微镜，仔细观察了一下这几个兰花菇，发现里面的菌丝还是比较活跃的。拿出一个剪刀，剪去脚包，在显微镜下用最细小的镊子取出伞中的菌丝体，放在旁边的试管中。试管里是培养液，几天之后如果温度和湿度适宜，就能培养出纯种的菌丝体，再放入培养基中，就能培育出菌种。这种方法培育出的菌种受温度和湿度的要求较高，兰花菇属于高温菌种，最佳菌丝生长温度28～35c，可是这个时代没有实验室，无法很好的控制温度，云曦也只好将装着培养基的盒子放在自己的身上，利用身上的温度培育菌种。
做完了这些，云曦又从村里找来稻草、废棉渣、棉籽壳等，这些都是培育菌种的主要原料。将稻草切成5～10厘米长，切碎的稻草用石灰水浸泡，？将废棉渣浸入石灰水中，浸透后捞起做堆，盖上薄膜开始发酵？。
这几日云曦整日的一个人躲在家里鼓捣东西，终于引起了云大娘的注意。“曦儿，你这几日都不出门，在干什么呢？”由于这几日云大娘一直上山挖红薯，并不在家，但是云曦的反常她还是看在了眼里。
云大娘走到云曦的房间，发现本来并不大的屋子堆满了一堆废物，散发出一股股的臭味。由于稻草和石灰已经开始发酵，屋里的味道并不好闻。为了保持屋内的温度，云曦也不敢打开门窗。
“曦儿，这是什么东西？怎么都搬到房间里来了？还这么难闻，要是有人进来了会笑话你的。”云大娘说着就想动手收拾这些东西。
云曦赶紧阻止，开玩笑，她可是花了大气力才将这些东西找齐的，当然，都是让云路帮忙给找的。现在要是让云大娘给收拾了她不白忙活好几天了。“娘，我在研究一些东西，以后你就知道了。”
“研究东西？曦儿，你到底在研究什么？娘忽然发现你自从醒了之后就懂了不少啊，以前的你可是不懂得这些的。”云大娘狐疑的看着云曦。
“什么啊娘，以前是女儿懒不想弄呗，现在觉得整日在家闲着无事，也想帮帮爹爹的忙啊。”云曦拉着云大娘的胳膊撒娇。
“哎，扭不过你，你自己看着办吧，别折腾的过火就行。”心疼女儿的云大娘不再纠结云曦的变化，说了几句就出去了。
云曦拿出自己贴身放着的盒子，利用显微镜看到菌种已经培育成功，只是显得稍微有些弱小，估计后期的生长不会很好。不过能够成功云曦已经很高兴了，也算是她在古代的第一个实验呢，好歹成功了不是。
云曦掀开薄膜，发现原料发酵好，即可上架了。云曦在自己的房间角落里让云路帮忙给搭了个架子，共有四层，每层都放只一个大大的箩筐，没办法，本来是应该搭建床架的，现在只能找到箩筐替代了。云曦在箩筐里铺1层纱网，防止培养料不易跌漏，把预堆好原料拌匀，铺平、稍压，然后铺1层薄薄的废棉。？稻草均铺在底层，上面覆盖废棉即可进行播种了。
云曦拿出已经培育好的菌种均匀撒播在培养料的表面，并使种和料充分接触，然后用薄膜重新覆盖。这样，初始工作就做完了，就等着菌种发菌生长就好。
☆、第十六章 美味菜肴
第十六章 美味菜肴 兰花菇的生产周期短，在适宜的条件下，室内废棉渣床栽兰花菇播种后通常第8～9天开始有采收，13天左右即可完成一个栽培周期。云曦预料，如果不出什么意外，10天以后她就能吃到美味的兰花菇了。
至此以后，云曦每日的工作就是在自己的房间里观察菌种的生长。从发菌期到子实体原基的发生与发育，再到子实体萌发到兰花菇，云曦耐心的等待了10天，终于发现兰花菇菇体质地较硬，菇体呈圆锥形时，云曦清楚这些兰花菇可以采摘了。
由于第一次培育，再加上设备的落后，这些兰花菇并不十分的庞大，显得有些弱小，生长的也不十分均匀，有些大有些小。云曦小心翼翼的一手按住兰花菇着生基部，另一手将成熟的兰花菇拧转摘起，免得使周围的培养料松动，影响其他菇的生长。
云曦看着一大篮子采摘的兰花菇，心里甭提多高兴了，这意味着她的实验完全成功了！云曦将这些已经成熟的兰花菇全部采摘下来，足足有好几篮子。她将其中的一个篮子拿到了厨房，准备给家里做一顿美味的兰花菇粥。
走到厨房，云曦到处找，就发现了一碗大米，其余的都是红薯还有各种野菜。这大米还是前几日各家各户把种子收集起来，留够足够的种子，竟然还多出的一点点，就平均分给大伙，这样云曦家就分得了一大碗稻谷，云大娘将稻谷舂了下，收集起大半碗大米，这些日子一直都没有舍得吃。
云曦拿出几朵兰花菇，将其洗干净，剖两半，放入锅中，煮开；大米淘好，加适量水，浸泡；
兰花菇煮开后，继续煮几分钟，捞出，然后将大米放入兰花菇水中，烧开后，小火煮。云曦拿出已经煮好的兰花菇，切小末，米粥煮至软后，加入兰花菇末即可。不多时，兰花菇和大米的香味传出，芳香四溢，闻起来让人垂涎欲滴。云曦深吸了一口气，嗯，还是以前的老味道，虽然兰花菇有些不够肥厚，但是味道依然跟以前一样，再加上古代的水质是纯天然的，大米的香味完全的散发出来，真真的让人欲罢不能。
“咦？什么味道这么香？曦儿你会做饭？这做的是什么这么好闻？”云大娘和云大海从山上回来，一进门就闻到院子里都是香味。
“爹娘，你们回来了。曦儿已经做好饭了。”刚才做粥的期间，曦儿顺便炒了一个红薯梗，还烧了一个兰花菇菜。
云曦把粥和菜都端上桌，云大娘好奇的问道，“曦儿，这都是什么啊？闻起来很香。”
“爹，娘，你们赶紧过来尝尝，曦儿做的饭好吃不好吃。”由于古代的调料有限，油也很少，但是实物的天然味道被完全的激发了出来。
看着桌子上白白的粥，说是粥，其实只是算是汤，因为米少的可怜。还有一盘子绿绿的梗，另一盘子白白嫩嫩的散发着香味的菜肴。
云大海吃了一口粥，顿时感觉口齿留香、回味无穷，“曦儿，这个是什么？这个即可以做粥也可以炒菜？”云大海夹着兰花菇问云曦。
“爹爹，这个叫兰花菇，是我自己种的。种子呢，是从山上找到的。”云曦有心想隐瞒，可是想了半天也找不到合适的借口，还不如实话实说。
云大海依然是看了一眼云曦，低头开始吃饭，并没有说话。反而是云大娘开始询问兰花菇的来历，种子是如何找到