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娱乐圈御厨-第章

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一个每天过来打扫一遍的钟点工,一位专业育婴师,一位拥有营养师资格证的厨师阿姨。

前两者倒还好,就是后一位自从杨柳还没生产就来的,有点儿一言难尽。

倒不是说她的手艺不好,恰恰相反,人家的手艺相当不错,对于菜肴的摆盘和装饰也很有自己的一套,拿来拍照都不差什么了。但或许就是太专业太自信了,再加上有营养师资格证,那位阿姨显然太过重视所谓的饮食均衡和健康,堪称古板。

少油少盐少辛辣,每天厨房用盐都必须事先用小两勺称过,坚决不能超出教科书上面不同人群每日所需盐分的上限。

然后短短几天,江景桐就首先受不了了。

且不说他已经吃惯了杨柳做的东西,而且众所周知,他的口味比较重,好食辛辣刺激食物,虽不至于无辣不欢,但只要三顿饭内没有点儿辣味,就不得劲。

另外,他和杨柳都是地道的北方人,这位少盐派地区出身的阿姨所谓的对身体有益的用盐量在他们看来,压根儿就是寡淡无味!

盐真是太重要了,不仅众多食材都需要用它来激发鲜香口感,而且很多菜一旦不咸,那还真是没法儿吃。

为此,杨柳跟她沟通过几次,晓之以理动之以情,“您很尽职尽责,我们当然非常欣慰,但这事儿是不是得具体案例具体分析?我们打小就是这么过来的,身体也早就习惯了,绝对没问题。就好比西南地区的人爱吃辣,您突然给他停了,那肯定得出问题不是?”

而且,杨柳和江景桐都一致认为那个什么所谓的“每人每天食言摄入量”纯粹是专家信口胡诌的,几乎完全没有可实际操作性嘛!

且不说不同品牌和种类的食盐咸度本来就不同,就是不同食材的不同烹饪方法,它们对于食盐的吸收程度也完全不能一概而论。

就好比爆炒跟炖煮,前者前后烹饪时间有可能就只有短短几十秒,临出锅放盐,没问题;可炖煮呢?动辄几个小时一整天,而且还有一锅汤,你要是再照那个见鬼的“科学摄入量”,成品绝对没法吃!

再者,就算一盘菜用了多少盐,可烹饪过程中沾到锅碗瓢盆等器具上的怎么算呢?刨掉不喜欢吃的部分,剩下的又怎么算呢?

阿姨当时倒是答应的挺好,可一回头,立马儿就忘,进了厨房之后该怎么着还怎么着……

这些日子以来,江景桐在家里吃饭简直痛苦,要不是想多陪陪老婆孩子,他真是想三顿饭都在外面解决了。

几次讨论之后,杨柳跟江景桐都决定换一位厨师,厨艺多么鹤立鸡群暂且不论,关键得是能听得进雇主要求的,不然找这么一位搁家里,不纯粹跟自己过不去么。

只是既要手艺高超,又要人品正直,还得性格好、善于跟雇主沟通,如此这般的优秀人才一直比较紧张,现在基本上都还在合同期。江景桐也只好先放出话去,排上号,托人慢慢寻觅着,刚好杨柳也迫不及待要求重返“战场”,暂时可以解救下他最近“千疮百孔”的胃。

一回想起来,杨柳也是挺想笑,这算不算搬石头砸自己的脚?

她先准备了一个红豆派,只用了蜂蜜和少量白糖增甜,最大程度保留红豆本身的香甜软糯口感,把它放到烤箱里之后才正式着手正餐。

新鲜的牛里脊肉切片,用盐、料酒、白糖、黑胡椒等调好的酱汁里面腌制,然后杨柳一边处理其他食材,一边给江景桐打电话,“今天中午我下厨,回不回来吃饭?”

“回!”

江景桐完全没有任何犹豫的就答应下来,非常的斩钉截铁。

“谢谢,辛苦了,”他感情充沛的说了句,又很直接的请求道,“能不能给我做点儿辣菜?”

苍天可鉴,连日来他的嘴巴里都快淡出鸟来了……

“有,”杨柳笑出声,隔着电话数给他听,“有辣炒蛤蜊,小炒肉,够你解馋的了,晚上再给你做麻辣鸡翅。”

江景桐发现自己光听名字就已经有了要流口水的冲动,暗自感慨一番科学饮食果然不是一般人能做的,又问,“宋老师也来了?他肯留下?”

虽然没有直接正面接触过,但他对宋典的行为方式也早有耳闻,早先杨柳能在他家开火做饭就已经算是项刷新历史的举动了,这回还真能留他在旁人家吃饭么?

杨柳得意一笑,“我有秘密武器。”

刚挂电话没多久,厨师阿姨就推开门进来了,一看杨柳在处理辣椒,就大惊失色道,“哺乳期不能吃辛辣食物的,对宝宝不好。”

杨柳被她悄无声息的动作吓了一跳,差点没切到手,语气自然也就好不到哪儿去,“我不吃,给江景桐吃的。”

阿姨一顿,继续端着温柔慈善的职业笑容劝说,“其实江先生最好也不好老吃这些,春天换季本来就容易上火,他的工作压力又大,更应该多吃清淡的蔬菜水果。”

清淡清淡,再照你的标准清淡下去,江景桐都特么的该出家当和尚了!

杨柳暗自吐槽一番,努力心平气和的说,“我最近也没什么事,这几天我跟先生的三餐就交给我了。刚好前阵子你也挺辛苦的,给你一周假期,回去跟家里人团聚一下吧。”

“那怎么好?!”阿姨明显有些心动,不过显然还是对厨房“大权在握”的感觉难以释怀。

她拿眼睛往杨柳准备的一堆食材上扫了一遍,眉头就皱起来了。

见她还要再说话,杨柳干脆下逐客令,“麻烦关下门,谢谢。对了,以后再进厨房的话,如果关着门,请务必先敲门,好吧?”

带薪休假就带薪休假吧,权当花钱买清净了。

等阿姨走后,杨柳立刻给江景桐发了条短信,一个窝火的卡通表情打头,后面“赶紧找厨师!!!!!”

刚要发送,她想了想,又多加了一个。

嗯,六个感叹号,应该能够充分表达自己郁闷和迫切相交织的心情了吧。

又过了会儿,宋典过来道别,“时候不早了,我也该走了。”

“别呀,”说话的时候,杨柳正在给鱿鱼打花刀,“我都做了您的饭了,难得江景桐今天也回来,大家一起吃呗,多好。”

“不了。”宋典摆摆手,转身就要走。

他光是今天过来就鼓了好久的勇气,还留下吃饭?!

人老了,本就容易惹人厌烦,他更得当心,自觉点。人家一家三口吃团圆饭,他一个外人在这里,算什么事儿?

“你不喜欢小凤凰呀?”杨柳跟出来喊,刚一说完就发现自己手里还抓着刀,又赶紧放回去,“不想跟她一起吃饭呀?”

老头儿的脚步果然迟疑了。

杨柳赶紧趁热打铁,“她还挺喜欢你的呢,我还以为你也喜欢她。”

“她喜欢我?”老头儿转过身来,脸上有些迫不及待和难以置信,不过马上就又黯然了,还多了点嘲讽,“不用你瞎哄我。”

“谁哄你啊,”杨柳心道这老头儿还真不是一般的难搞,“你都跟她玩儿了这么久,她哭过没有?”

宋典一怔,机械的摇摇头,还真没有。

杨柳笑眯眯的看着他,满怀期待。

小凤凰特别讨人喜欢的一点就是不爱哭,只要吃饱了,有人逗弄就显得特别满足。

老头儿其实也是真不愿意走,刚才自己出来的时候,小家伙还啊啊的喊了好几嗓子呢,那小声音嫩的,就跟有只小嫩猫在自己心上挠了几下一样……

“咳,那就,留下?”

中午江景桐回家,一进客厅就看到宋典正欠着身子坐在沙发上,拿着只木雕小狗逗小凤凰玩儿,一老一小都很投入。

两个人简单的打过招呼之后,宋典继续投身于逗小孩儿大业中去,江景桐也不好意思跟他抢,就先去厨房看老婆。

“还真有你的。”他从后面搂着杨柳的腰,先在脸上亲了下,然后感慨道。

老爷子平时宅的程度跟资深宅男有的一拼,后来冯京强行送了条小狗才好了些,可他留在别人家吃饭的记录,几乎没有。

杨柳一挑眉,“那是,小凤凰无坚不摧。”

江景桐闻言笑了,又往灶上看,“这么多好吃的,今天我有口福了。”

说完,他还不忘争关注,“是为了给我解馋呢,还是为了你老师?”

杨柳失笑,又觉得他这个持续的样子很有趣,不过还是实话实说,“都有吧。”

不光是江景桐,她最近也给熬的够呛,而且老头儿平时一个人在家,估计顿顿凑合,饮食结构平衡什么的那是奢望,可她也不可能见天督促或是跑过去做饭,只能尽可能抓住每次机会帮忙调节了。

宋典是个不爱给人添麻烦的性子,什么事儿都搁在自己肚子里,简直比原来的冯京还能憋,这么看来,这俩人还真是合该有一段师徒的缘分。今天他来了,约莫也是纠结了好久,下次就不知道是猴年马月了……

好久没正经做菜了,杨柳也是闲的浑身发痒,今天好容易下厨,自然是阵势非凡。

黑椒牛肉,酱香鱿鱼,辣炒蛤蜊,小炒肉,西兰花炒虾仁,清炒山药,腐竹黄瓜拌鸡丝。

虽然只有三个人吃饭,种类可不少,但每种都只有浅浅的一小盘,所以并不会剩菜剩饭造成浪费,完美演绎了少量多样的概念。

小凤凰虽然不能吃,但这个时间她还睡不着,江景桐好不容易回家吃饭,也想尽可能的多跟闺女相处,所以杨柳就把她的小车推到自己跟江景桐身边,吃饭的同时顺带增加亲子感情。

宋典也去洗了手,慢悠悠晃过来,一看这么多菜,心情就有点复杂。

他忍不住想,是不是因为自己来才特意招待的?转念又一想,还是不要自己做多情的好,于是就闷头吃饭。

杨柳的手艺那是没的说,虽然小半年没正经下厨了,难免有些生疏,可毕竟基础在那儿,味道还是没得挑。

牛肉事先腌制入味了,火候掌握的也好,极其嫩滑,又不失劲道;酱香鱿鱼处理的干干净净,什么皮啊膜的都清理掉了,花刀打的也好,下锅一炒就腾的卷起来,像极了花儿;辣炒蛤蜊又香又鲜,滋味又足,连吃几颗下去,嘴巴里就开始火辣辣的,再吸一点壳子里的汁水,真是绝啦;清炒山药切成
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