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看到两个美女主持打嘴仗,嘉宾们继续笑翻!
吉永小百合:“好吧~让我们的厨师接着忙,我们接着来看一段vcr!了解一下关于中华鸳鸯海鲜火锅和相扑火锅的相关知识!松岛君,松岛君,别盯着火锅了,赶紧关灯,放vcr~真是,都没有一点做制片人的自觉性!”
众嘉宾大笑!
“这就是中华鸳鸯海鲜火锅!今年冬天就此定案!中国在一万年之前,就出现了陶瓷制作的三足或者是四足的容器,那时候叫作鼎!在当时,只要是能吃的食物,基本上还是以肉类为主的,通通丢入鼎内,然后在底部生火,让食物煮熟,当时的名称叫作羹,这就是最早的火锅了!在后来,随着饮食器皿和饮食材料的变化发展,火锅器皿中出现了分有几个格子的锅,在中国的三国时代,也就是公元220年左右,出现了鸳鸯锅的始祖,‘五熟釜’,经过了漫长时间的发展,中国人将太极阴阳理论理念融入到了火锅之中,创造出了现代的鸳鸯锅!”
“中国《道德经》说道,道生一,一生二,二生三,三生万物,太极为一,天地阴阳为二,表现的是世间万物在阴阳交互中世代交替,保持种群和数量的平衡!”
“鸳鸯锅之内的左边的红汤与右边的白汤相辅相成,正是有的这个意思!”
“红汤和白汤,您到底要品尝哪一道呢?”
“下面有请中华龙餐厅的龙山先生为我们做一下说明!”
龙山:“红汤这边是麻辣风味的汤汁,将肉放进其中食用,而海鲜则在白汤中涮过即十分美味!这只是一般的吃法,大家可以按照自己的口味来进行选择,并没有太大的忌讳!如果你喜欢吃辣,那么,就选择红汤,如果你不喜欢吃辣,那么,就选择白汤!嗯~就是这样!”
“寒冷的冬天,一锅两美味的中华鸳鸯海鲜火锅正魅力四射!中华海鲜火锅的魅力不只在于其味道的奥秘,不只在于其悠久的发展历史,火锅之中还蕴含了中国五千年以来科学无法解释的神秘,那就是火锅算命!”
“鸳鸯火锅融入了中国的阴阳太极理论,以阴、阳二分作为基础,所以,鸳鸯锅,也可以用作算命的工具!”
中华星相学会主席,鲍黎明先生如是说!
“火锅算命是以放入锅中的材料情况来算命和占卜运气的,而且各种材料也各具不同的含义!”
鲍黎明:“额,首先是螃蟹,他会左右恋爱运势。螃蟹的成分能提升人体的肾脏功能,肾脏功能健全的话,男人会散发男人魅力,而女人也会娇柔媚人……”
“大师似乎是滔滔不绝,还是不听理论了,赶紧请他卜上一卦吧!”
现场嘉宾大笑!
vcr上,工作人员将山口百惠的照片递了过去!
“能否麻烦你替这位算一算?”
鲍黎明接过照片,“好!”
三分钟后!
鲍黎明,“啊,丸子全部都浮起来了,虾子和螃蟹聚集到了火力旺盛的一处,这说明山口百惠小姐的运气非常好的!”
“那么这一位呢?”工作人员又将吉永小百合的照片递了过去!
又过了三分钟。
好吧,这一次,五个丸子只浮起来一个!
“情况不大妙啊~吉永小百合小姐最近的运势不怎么样啊~啊,稍等,有一个丸子炸起来了!”
鲍黎明闪电一般往后躲,“不是不怎么样~看来,她最近运势表面上看来是不怎么样,其实,是好的发紫啊!”
鲍黎明一筷子将那个炸飞起来丸子夹住,然后狠狠的咬了一口!
吉永小百合:“瞧见没有,百惠小姐,我最近的运气可是好的发紫啊!”
山口百惠:“他在说假话,嗯,肯定是说假话,那个怎么可能会跳起来嘛!”
俩美女主持又开始斗嘴,嘉宾们再次笑翻!
吉永小百合:“好吧,虽然大家对于相扑火锅已经很了解了,我们还是接着看vcr,再温习一遍吧!”
山口百惠从旁边探出脑袋,“其实,我早就知道啦!”
吉永小百合又好气又好笑,“百惠小姐,你怎么可以抢镜头呢~”
“相扑火锅,是将鸡肉,鱼肉,豆制品,蔬菜,大米等放在一个大锅内炖煮,为相扑选手经常吃的一种高营养和大份量的餐食,特点是分量大、内容丰富!相扑火锅的关键味道也为数众多,因此,我们就请教一下力士出身的相扑火锅店的老板,探究一下相扑火锅味道的关键是什么?”
“擅长用力将对手推出场外的朝冈关取,朝冈动先生的相扑火锅绝技是什么呢?”
(关取:十两以上的相扑力士叫作关取,可以作为一个独立的力士被同行业承认,可以拿月薪,配有侍候人,头发也会编成大银杏一样的优雅样式!)
朝冈动:“关键还是在大蒜,大蒜啊,用大蒜增添汤汁的浓郁风味!”
“以挤出场外名噪一时的神幸关取,小林胜纪先生的相扑火锅绝技是什么呢?”
小林胜纪:“就是牛蒡,其香味及口感,会改变整锅火锅的味道!”
“擅长上手摔的玉海力关取,河边幸夫先生的相扑火锅绝技又会是什么呢?”
河边幸夫:“是什锦肉丸,在什锦肉丸里面加有很多材料,可以为相扑力士增加很多的精力!”
“大蒜,牛蒡,什锦肉丸~嗯,这就是相扑火锅的精华三要!”
“没有相扑火锅,就无法孕育强壮的相扑力士!所有的相扑力士每天吃的,就是相扑火锅!”
……
灯亮了起来。
好吧,一个非常有意思的场景出现了,两位美女主持并列而站,山口百惠小姐开始搞出一些类似于太极拳的动作,而吉永小百合,天那,她居然开始摆出相扑的动作了!
这一下,杰瑞终于忍不住了!
这是太极拳大战日本相扑吗?
第十六章料理东西军(7)修错字
先叫出声来的是宫泽理惠,“百惠小姐,你跟吉永前辈在干什么啊?这是什么怪姿势啊?”
众嘉宾大笑!
山口百惠气定神闲收回手势,“宫泽小姐,你可别小看我这一手,告诉你吧,这可是中国神秘的太极拳法,可是一种很厉害的功夫!”
吉永小百合也收起姿势,“功夫?喂~百惠小姐,你不会是在欺骗我们吧?”
山口百惠:“这可是我查了资料才查到的!据说这种名叫太极拳的功夫可以以柔克刚,以静制动,后发先至,四两拨千斤呢!”
吉永小百合:“可是,你这个手势,看起来软绵绵的啊!要是对上了相扑力士,应该是一下就倒才对啊!”
山口百惠:“嘿~要是相扑力士来了,那才惨呢,对手的力量越大,受到的打击就越大!应该是这样的!好吧,我得承认,其实我也是一知半解!其实,会将这个叫太极的功夫拿出来说,也是因为这个功夫是由阴阳理论演变出来的!”
吉永小百合:“中国可真是个神奇的地方啊!”
杰瑞举起手来,“百惠小姐,不得不说,你的姿势很难看啊!”
山口百惠叉着腰,一时气结,“喂~杰瑞君,你是站在哪一边的!”
众嘉宾笑倒在位置上!
吉永小百合站在边上偷笑,“好了,好了,现在开始,进入中场宣传时间!两边的厨师,可要好好加油哦!”
杉浦勇:“吉永厨房,要制作特制的什锦肉丸!”
陈爱国:“山口厨房,要制作极品撒尿猪肉丸!”
吉永小百合:“等一下,陈厨师,你没有搞错?你确定你要制作的这个什么猪肉丸,名叫撒尿猪肉丸?”
陈爱国:“是的,吉永小姐,这是一种具有悠久历史的中国美食,放在红汤之中,更能显示出它的美妙味道!”
吉永小百合:“可是这个名字,是不是……”
山口百惠:“吉永小姐,一会,这个撒尿猪肉丸,可是会让你大开眼界的!”
吉永小百合迷惑的眨了眨眼睛,“好吧好吧~那么,我就拭目以待了!来,过来瞧瞧我们的厨师在做什么?嗯~杉浦大厨,这是什么?”
杉浦勇一遍剁着肉一遍回答,“这个是鸡肉,我要将它切碎,然后再将切碎的鸡肉稍加研磨,磨出鸡肉的黏性来,瞧,就是这样!然后,加入蛋黄,为了增加口感,也加入山药泥,接着是红味噌,嗯,今天还要加入汤汁加以稀释,这个是花椒粉。花椒粉的香味以及辛辣味,又会增添什锦肉丸的风味,今天要多放点!”
吉永小百合:“哦~原来如此!”
高仓健:“我最喜欢花椒粉了!杉浦大厨,我希望你能放到不能放为止!”
众嘉宾笑崩!
杉浦勇:“接着是姜汁,味醂,酱油,然后再次搅拌!搅拌完毕后,将切碎的葱末加入肉里面!嗯,把先前煮好的汤汁过滤一遍,然后加入排骨汤,接着,将什锦肉丸加入到汤汁之中,嗯,就是这样!”
铃木保奈美举着双手,发出惊呼声!
山口百惠:“接下来,来这一边,看看陈厨师要如何制作神秘的撒尿猪肉丸!咦,陈厨师,你抓着两根钢棒做什么?”
山口百惠话还没说完,陈爱国已经举着钢棒,开始奋力敲打桌上的猪肉了!
梆~梆~梆~梆~
完全就是彰显着男人的力量!
用力的敲打了十下左右,陈爱国才开始回答山口百惠的问题,“百惠小姐,这块猪肉在之前,已经被人敲打过无数下了,我们制作撒尿猪肉丸,对于猪肉的韧性是有着很高要求的,一般的敲打次数会在上百下左右,这样制作出来的撒尿猪肉丸才是极品撒尿猪肉丸!”
山口百惠:“哦,原来是这样啊!那么,这个又是什么材料?”
山口百惠指着的,是一个冒着冷气,刚刚从冰箱里面拿出来的盒子,盒子盖大开了,里面是一个个小小的方块,大约是1。5公分×1。5公分左右的方块!
陈爱国:“这个是濑尿虾,我们也把这个叫作虾蛄,瞧,就是这个!鲜活鲜活的!主要的制作方法是去掉壳和内脏,然后放入果汁机里面打碎成泥沫后,加入一系列的调味料煮成半熟后,放入冰箱内冻结,然后再用刀切块!这个是主要的填充料!接下来,就是肉丸的制作了!”
陈爱国用手指挤压