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与北京、纽约、东京不同，出巴黎50公里就是农村，森林茂密。尽管法国与中国相比是个小国，在保持传统上比中国更执著、更顽固，不同地区保留不同的宗教传统、语言文化、风俗习惯。卢瓦尔河是法国最长的河流，野趣横生，从不开辟成熟的商业河道。两岸不是城堡就是Jardin（花园）， 最大的城堡属于佛朗索瓦一世（Francois I ），他在这里打猎、开Party、追女孩子，类似清朝皇帝的木兰围场、避暑山庄。有抱负的君主和平时期热衷打猎、泡妞、繁殖后代，以此磨砺爪牙、锻炼武功、保持征服世界的进取心。
舍农索（Chenonceau）是卢瓦尔河谷最负盛名的古堡，200多年分别属于风情万种的五位贵妇，被称为“堡后”。它的建设者托马斯·布伊尔是佛朗索瓦一世的税务大臣，在意大利辗转作战，模仿直楼梯的拉丁建筑。城堡主体结构通过五座拱底横跨希尔河（Le Cher），三面环水，周边环境绿树掩映。
托马斯·布伊尔的儿子害怕国王追究爸爸贪污，主动把舍农索献给佛朗索瓦一世。佛朗索瓦的儿子亨利二世身边有两个女人，一个是王后卡特琳娜·德·美第奇，另一个是情人戴安娜·布瓦齐埃。画像上卡特琳娜·德·美第奇40多岁，全身黑衣，不苟言笑，就是大仲马笔下名作《玛戈皇后》的娘，壁炉上有亨利二世姓名缩写“H”和卡特琳娜姓名缩写两个交叉的“C”。
1559年亨利二世与侍卫长蒙哥马利上尉决斗而死，王后卡特琳娜立即把情敌戴安娜·布瓦齐埃驱逐到另外一座城堡，在天花板上涂满两个交叉的“C”。城堡经过各位女人不断改建、修缮，异常华丽、柔美、处处玄机。小教堂是托马斯·布伊尔的兄弟托马斯主教在1513年～1523年间修建的，可以在上边居高临下地祷告，1944年被盟军轰炸，1954年被艺术大师马克思·安格朗重新修复。
大革命时，暴徒要烧毁舍农索，女主人杜邦夫人（Madame Dupin）在城堡中堆满木材，声称这里是储藏越冬木柴的大仓库，革命党担心过冬没有木柴而放过古堡。杜邦夫人美丽、温柔，活了93岁。她毕生博采众家之长，与伏尔泰、狄德罗过从甚密，还是乔治·桑的外祖母。卢梭称赞“她是巴黎最漂亮的女人，第一次和她邂逅于卫生间中……我心猿意马……当即爱上了她”。
第一次大战爆发后，舍农索城堡被改为医院，2254名伤员在这里得到救治，由于整座城堡建在水上，伤兵即使躺在床上也能钓到希尔河里的大鲤鱼。
第二次世界大战，德军在附近制高点布置了105毫米榴弹炮，炮弹打穿画廊的顶棚，舍农索成为巴黎德占区通往维希法国的重要通道。
波旁王朝“太阳王”路易十四妻妾上百，此外还和数不清的女人有染。这些女人为他生下数目庞大的私生子，他便一个个地赐爵封地，身旁形成庞大的“床上贵族”，并引得更多女人和他上床。然而路易十四最在乎的并不是床上女人，而是床本身。当时的床都很短而高，人们以为一旦睡得过于舒服，很容易在睡梦中死去。路易十四仅在凡尔赛宫就有卧榻413个，其中155个是特大号的。即使出征在外，他也要带上巨大的卧榻和众多宠姬，以便随时能和喜爱的女人睡在那张名叫“维纳斯的凯旋”的大床上。
法国：Kiki和他的女人（4）
不光国王如此，很多法国人都有情人。密特朗总统突然爆出一个20多岁的私生女，不但没人笑话，还广受羡慕，全法国都觉得露了脸。
五、昨天雇佣兵，今天快乐汉
Kiki买下卢瓦尔河谷的城堡时正在巴黎基地服役，每周二去基地上班，周五回家和老婆
做爱。Kiki说这不是你们中国人的计划生育，做爱最重要的是“前戏（foreplay）”，需要营造气氛、调节温度、制造光线、挥洒气味、音响、浴缸、红酒、外加甜言蜜语……需要自内而外、自下而上的周身松弛。Kiki显然很爱他的“酸苹果”。
“我93年在萨格勒布打仗买了这个农场，当时什么都有，光苹果树就有60多棵，全让这个傻B给毁了，这傻B毁了我一切。从那以后，每10年我重生一次，我45岁离婚找25岁的，55才找35岁的，即使我已经70岁，也绝不会找一个40岁的破门为政府解决社会问题。当然回味过去总是美妙的，尤其像你这样爱拍照的，我把美好日子都存在普罗旺斯家中的相册里。”
Kiki有一个女儿、三个前妻、四个儿子。光狙击手乱窜的南斯拉夫就去过三回，每次都能欢蹦乱跳地活着回来。战争让他接近自然，把握生命，享受生活。St。Tropez海滩把这个活着的兰博晒成一条大龙虾，海滩美女人见人爱，面对Kiki没有不心跳加速的。
Kiki做事飞沙走石，实际上绝非没有规则，更不是肆意玩闹。随身铅笔、地图、笔记本……各种可能——连风速都计划在内，赛过以色列的IDF军官。
他开的“Peugeot 405”脏而且破，可能跑出法拉利的气势，吹口哨、打响指，左冲右突，想超就超，全不管人家车大车好。眼到、手到、方向盘到，一路通吃。120公里弯道超车，还用手机发短信。就是碰上巡警也无所畏惧，双方一打眼，看架式就知道Kiki属于“为国捐躯”。Kiki唯一害怕的只有女警察，他说她们被男人压在下边几千年，有朝一日翻了身，双手掌握司法权，一旦抓住男人短处，能不把活人往死里整么？
法国历来孕育赛车手，拉力、F1、巴黎－达卡尔，连美国雪佛兰都是法国发明的。快乐不计成本，生活全凭感觉，昨天雇佣兵，今天快乐汉。Kiki开车就像做爱，大概是油门踹得太狠，淹了油路，愣把破车开得背过气去。
靠到路边，我要下去推车，Kiki按住我让我别动。他说破车就像女人，坏了也不能下车推，下车一推肯定要跑。对破车要爱，爱得她离不开你，要用嘴爱，用手掌爱，用指尖爱、用身体爱。说着开始吻方向盘，双手齐上，指法细腻、柔情似水。
法国Super汽油每公升1。23欧元，一箱跑650公里。柴油每公升0。849欧元，一箱跑1200公里。Kiki的“标致405”烧柴油，车牌尾数“83”，一眼便知是普罗旺斯的注册农民。呼啸而过的“丰田霸道”烧汽油，车牌尾数“91”，开车的是位恨不能把自己扒光让人望眼欲穿的巴黎美女。正趴在破车上面做前戏的Kiki勃然而起，说巴黎人开四驱车一辈子见不着沙漠，车贵、费油，这种傻B才是“农民”。我满脸羞愧地告诉Kiki，我北京的大吉普比这傻妞还多4个缸，这样的“小酸海棠”只能给我这个“老农”作孙女。
卢瓦尔河谷非常富有，随处可见小麦、甜菜、水果、葡萄、酒窖、糖厂。在加州唐氏农场，到处都是沟渠、管道、化肥、机械……种地纯粹是技术工作。而在法国卢瓦尔河谷，农田里有森林、河流、野兽、姑娘……种地则是一门人的手艺。人民有那么多故事，这些故事只存在于人们的脑子里，口头流传，随风而逝。说欧洲好不仅因为它文明、富有，更因为它容忍各种文化和平共处。离这儿不远有一个79岁的老女人，老得已经没有用了，嘴里老是抱怨生活艰难，但是她能端出最好吃的饭菜，点燃蜡烛、铺好台布，这就是女人，这就是欧洲。
六、Kiki的女儿亭亭玉立像个冰激凌
Kiki脱下笔挺的西装往车后一挂，抽出领带来当空一甩，动作夸张像个赶大车的。他把头和儿子凑在一起，耳鬓厮磨，给儿子点烟，眼含爱意，满怀希望。
Kiki的大儿子在Tours大学学法律，由于用脑过度，看上去有点傻。二儿子学会计，人也长得精明；三儿子学厨艺，在全法厨艺比赛获得第三；四儿子15岁念高中，整天调皮捣蛋，看上去比Kiki小时候还要坏。他还和亚洲女人有个漂亮女儿，美丽妖娆、冰雪聪明，法语、英语、中文在马赛学校都独占鳌头，亭亭玉立就像一个冰激凌，日后肯定是个妖精。
Kiki从不喝可口可乐，他管红酒叫“法国可乐”，一见麦当劳就拼命喊“呸！”他说只有法餐、中餐才是给人吃的。说到吃饭他特别强调餐具，说中国人历来锦衣玉食用精致瓷器，怎么现在都用越南难民的塑料盒了？
法国蓝带（Cordon Bleu）厨艺源自1575年法国皇帝加冕钻石十字架上的蓝色绶带，现在用以代表厨艺的最高水平。德国“双立人（Wusthof）”特为“蓝带”定制刀具。1895年创办蓝带厨艺学校，每15天出一本厨艺杂志，用英、法、西班牙文同时出版。1896年集腋成裘开始出书，自称法餐是世界之最。1897年吸引家庭主妇上大课，1953年给伊丽莎白女王（Queen Elizabeth）承办加冕的午餐一举成名。一直到现在，法国每年有5个顶尖厨师可以用国旗做衣领。
法国：Kiki和他的女人（5）
中午，我在Kiki三儿子任大厨的饭馆暴撮一顿，餐具全部是陶瓷盘、玻璃杯、镀银的刀叉沉甸甸的。喝1650 Chateldon带汽的矿泉水，黄油上洒红胡椒，长面包是巴黎新鲜的 “Baguette Parisienne”，每个重250g。
开胃菜有沙拉和猪肝、Pave De Perche En Croute De Bsdilic Et Poleiyta A La Ciboulette，类似中国的饺子，底下铺的是青豆泥。
主菜是有“红酒公鸡（Coq Au Vin）”，烤鱼和土豆泥，奶酪（Fromage）。最后的奶酪Valencay是当地城堡的名字，用山羊奶做的奶酪，很膻；另外一种叫Livarot的奶酪是牛奶做的，中国人更容易接受。三少爷郑重宣布：这些奶酪都不是机器做的。
戴高乐将军担任了11年法国总统，60年代曾被当做独裁者围攻，这“戴爷”为自己辩解：“你们说，我到底怎样才能治理一个有246种不同奶酪的国家（ment voulez…vous gouverner un pays qui a deux cent qu