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大鉴定师-第章

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好。简直比你之前泡的铁观音好上百倍啊。”陈光志此时有些意犹未尽的说道,在陈逸的影响下。他也是学会了泡茶品茶,只是对龙园胜雪是何物,却是一无所知。

“陈逸,看了这泡茶的过程,品尝了这茶汤的味道,我相信这是龙园胜雪了,爸,妈,这龙园胜雪不仅仅只是比我们常喝的茶叶强上百倍而已,它在古代是一种只有皇帝才能喝的茶叶。”沈羽君美丽的脸庞上,带着凝重说道。

“啥,皇帝才能喝的茶叶,这得多少钱一杯啊。”听到沈羽君的话,陈母面上一惊,有些心疼的说道。

陈逸不由一笑,“妈,这多少钱都买不来的,是别人送给我的,总共也只有这一玻璃瓶而已,不过现在让你们喝了,自己心里知道就行了,不要告诉别人。”

“小逸,你不用交待,我们也不会告诉别人的啊,皇帝才能喝的茶叶,这在那个年头,可是要杀头的啊,一说出去,估计很多人都找上门想喝这茶了。”陈母此时有些紧张的说道。

“妈,不用紧张,现在没皇帝了,好了,我们继续喝吧,这茶叶就像铁观音一样,能泡好多次呢。”陈逸笑了笑,继续注水,和父母一块继续品尝着龙园胜雪。

听到陈逸的话语,沈羽君不禁望了望杯中的茶叶,心中的震惊现在都没有消失,宋代以后就已经失传的茶叶,没想到现在竟然还能见到,能够泡很多次,也让人不再那么的心疼了。

泡了十次之后,陈逸结束了这一次的品茶,而陈光志夫妇带着震惊在家里休息了一会,这才一块走出了家门,去购买东西。

沈羽君看着剩余的一些茶叶,然后目光放在了陈逸身上,就这样直直的盯着陈逸,也不说话。

“咳,老婆大人,我错了,早该告诉你的,这茶叶是我在青城山那一处秘密地方得来,你应该知道的,而且只得到这么多,要不交给你保管,就当做赔罪了。”陈逸咳嗽了一声,然后说道。

沈羽君噗的一下笑了出来,指了指杯子,“茶叶你自己留着吧,我在看什么你不知道吗,这茶都喝完了,你还愣着干什么,赶快煮茶叶蛋啊。”

“好咧,得令,老婆大人,你就等着这惊天地,泣鬼神的茶叶蛋出世吧。”陈逸瞬间站了起来,将几个杯子中的茶叶收集了一下,然后走到了厨房里。

沈羽君也是跟着一块来到了厨房,看着陈逸买的那一大堆鸡蛋,她不禁有些担心的说道:“陈逸,你买这么多的鸡蛋,这茶叶就这么一点,够不够煮的啊。”

“羽君,龙园胜雪茶叶自然是重中之重,但也要和其他东西配合,十克左右的茶叶,差不多可以煮八个左右,这样才能够让鸡蛋中的茶叶香味足够,而除了我们刚才喝的之外,我和师傅也是喝过一次,所以,现在能够用来煮茶叶蛋的龙园胜雪茶叶将近四十克了,差不多能煮四锅茶叶蛋,也就是三十二个。”陈逸笑了笑,指着自己放在一旁的茶叶包说道,这里面有着他之前所喝的龙园胜雪茶叶。

在离开道观之时,他差不多便已经喝了三十多克,再加上与郑老等人所喝的十克,以及刚才的八克,差不多有着五十克了,只不过在泡茶过程中,茶叶的营养完全被泡尽,自然而然会有一些损耗,不过煮四锅茶叶蛋还是没有一点问题的。

三十二个茶叶蛋,看起来不多,却是足够他和家人以及一些朋友分享了。

“能煮这么多,我实在有些迫不及待想要尝尝这龙园胜雪煮出来的茶叶蛋,会是什么味道了。”听到陈逸的话语,沈羽君有些惊讶,然后面上充满着期待。

陈逸摇了摇头,用手指点了点沈羽君的鼻尖,“贪吃鬼,今天就算煮好也吃不了,想要茶叶蛋味道更加浓郁,还需要在煮好后放一夜。”

“这样啊,那有什么我能帮忙的吗,虽然我厨艺没你的好。”沈羽君有些郁闷,看了看周围的东西,不禁问道。

“哈哈,我怎么能嫌弃老婆大人呢,这里有两个煤灶,我们分两锅开始,先把鸡蛋煮好后,再放一些材料煮茶叶蛋,一锅煮八个,不要多了,这是能够入味的最佳数量,煮完之后,浸泡一夜,明天就可以吃了,好在家里锅多,要不然,还不知道怎么办。”陈逸大笑着说道,然后便开始倒入开水,放入鸡蛋。

在煮鸡蛋时,陈逸亲自将两锅鸡蛋放入水中,然后打开火开始煮了起来,之后,便让沈羽君在旁边照看着,而他则是开始配起四锅茶叶蛋的料。

现在他使用着中级烹饪术,虽然不知道对煮鸡蛋有没有效果,但这也是烹饪,怎么说也会有一些效果出现,这一次煮了茶叶蛋,想要再次吃到,只能等到下一年了,他尽量的要做到完美。

根据他脑海中的一些烹饪记忆,所要煮的茶叶蛋,自然是用料最多,也是最能够出味的一种方式,主料是鸡蛋,还有龙园胜雪茶叶,这是肯定的,而算上辅料,他所煮茶叶蛋用到的材料,多达十三种之多。

其中用到了白芷,甘草等中草药材,目的也是与龙园胜雪搭配,更加的使鸡蛋入味。

等到鸡蛋煮好后,陈逸一一的轻敲蛋壳,使上面出现裂纹,如果有资深的厨师在旁边,一定能够惊异的发现,陈逸在每一个鸡蛋上所用的敲打力道,几乎一模一样,而鸡蛋的裂纹,也是如此。

之后在锅内重新倒入水,等到烧开之后,将调料和十克左右的龙园胜雪茶叶倒入了锅中,继续烧煮。

等到水再次烧开后,本来透明的开水,已然变成了各种材料的混合体,随之而来的,是一种让人难以言表的香气,那十多种材料的香气,与龙园胜雪融合在一起,让人闻了之后,不由自主的要深吸几口气。

沈羽君闻到这香气,心中对于龙园胜雪茶叶蛋,更加的期待,龙园胜雪的味道已然非常美妙,不知道用此茶叶混合其他材料,所煮出来的茶叶蛋,会是怎样的滋味,不过光是闻到这香气,就已然可以想象了。

接下来,陈逸将刚才敲碎的鸡蛋慢慢放入锅中,加入一些调味料,如盐冰糖等等,继续烧煮。

等到煮了几分钟之后,从锅盖中,涌出了一阵阵比之前更加浓郁的香气,让人实在忍不住想要掀开锅一探究竟。

煮好之后,陈逸又开起小火,慢慢又煮了十余分钟后,盖紧盖子,将锅从火上拿了下来,放到了一旁,准备焖上一夜。

虽然旁边有着一些铁盆,但是要将茶叶蛋捞出来再倒入盆中,过于麻烦,而且盆的保温性,实在没有锅好,所以,陈逸没有倒入盆中,决定将家里的锅全部用了,反正最近父母都不用去出摊子。

第五百六十二章浓郁的香气

接下来的三锅茶叶蛋,陈逸如法炮制,一一的煮好之后,盖紧盖子,将其放在了厨房角落之中,而等到最后一锅时,厨房里四处飘溢的香气,已然达到了一个顶点。

哪怕其他材料的香气再浓郁,可是在其中,那龙园胜雪的味道,依然是那么的清晰,就好像与沈羽君一样,是一个出尘的仙子,在人海茫茫中,非常的耀眼。

在煮茶叶蛋的时候,不说旁边的沈羽君,就连心境最为平和的陈逸,都几乎忍不住拿出一个茶叶蛋来尝一尝了,那一种香气,简直是让人无法忍受。

“陈逸,没想到用龙园胜雪煮出来的茶叶蛋这么香,这比起普通的茶叶蛋来,确实是惊天动地呀。”沈羽君在旁边闻着这厨房里的浓郁香气,万分惊叹的说道。

“羽君,实话说,我也没想到,就是不知道味道如何了。”陈逸笑了笑,在他的记忆中,所有的只是普通茶叶煮出来的茶叶蛋香气味道,而龙园胜雪茶叶,根本不存在于他的记忆中,自然无法让他预料这煮茶叶蛋的过程中,会出现什么,同样,煮完后的味道也是如此。

龙园胜雪茶叶,通过一次的冲泡,便能够散发出让人为之惊叹的香气,那么现在这不断的烧煮,自然会使得其内的香气,得到最大程度的散发。

而这些香气味道在烧煮的过程中,会通过水进入茶叶蛋内部,不断滋润,而接下来这一夜的浸泡。就是为了让水中的营养味道。最大限度的进入到茶叶蛋之中。

在这最后一锅茶叶蛋煮好之后。陈逸盖紧盖子,然后从煤灶上端了下来,与另外三锅茶叶蛋放在一起,哪怕盖上了盖子,弥漫在厨房空气中的香气,依然让人胃口大开。

看着沈羽君面上的模样,陈逸不由一笑,不说他们二人。就算是郑老,如果闻到了这种香气,也会与他们一样,实在是这些材料再加上鸡蛋,与龙园胜雪融合在一起后,散发出来的香气太过于惊人。

“羽君,要不我们先拿两个茶叶蛋出来尝尝味道怎么样。”陈逸看着这四口锅,笑着提议道。

沈羽君想了想,闻着空气中弥漫的香气,然后摇了摇头。“陈逸,还是不了。等到明天吧,俗话说心急吃不了热豆腐的,这龙园胜雪如此珍贵,就算等上一天又有什么。”

看着二人现在的模样,陈逸有些忍俊不禁,“哈哈,羽君,要是让别人知道我们吃个茶叶蛋,都要如此的犹豫,不知道会不会笑话我们没有见识。”

沈羽君也是忍不住笑了起来,“如果我们现在的状态是没有见识的话,那么估计世界上的其他人比我们还没有见识,因为他们连龙园胜雪都没有见过,更不用说这龙园胜雪所煮出来的茶叶蛋了。”

“那好,我们就明天再吃,龙园胜雪值得我们等一天的时间。”陈逸点头一笑,实在没想到有一天会为吃一个茶叶蛋,而这么的犹豫。

四锅茶叶蛋,花了一个多小时,过程并不复杂,只不过是四锅太多了一些,想要让茶叶蛋更加的美味,自然要一锅锅的分开煮,一次煮十多个鸡蛋,也并不是不能煮,但是水还是那么多的水,八个鸡蛋与十多个鸡蛋平均分配,自然而然会对味道有很大的影响。

对于别人来说,掌握茶叶蛋的火候或许有时候会出现一些问题,导致鸡蛋变老或者太嫩,但是在陈逸中级烹饪术的记忆和技能使用之中,却只会让鸡蛋变得更加美味。

简单的说
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