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~第五章厨师世家~
从邹小瑶口中我们才知道其实她以前并不是这家店的老板,他们一家人清朝就是北京的名厨,可是因为各种关系不得不离开京城,开始流落四方。到了她这一代的时候,更是人丁不旺,仅剩她们姐妹两人。本来还是靠她的一位叔叔照顾,这个酒店也是她的哪个叔叔一直管理,可是前段时间她叔叔突然病逝。她说自己只懂得怎么样去做好一道菜,可是现在给了她这样一个摊子,很快就照顾不过来。以前的大厨也因为她接受了饭店以后效益不是很好而离开了,本来就缺少人手,现在更是火上浇油,她不得不亲自下厨,可是这样一来也还是很慢,所以现在生意日见萎缩。现在她们的状况就是等着关门,因为客人太少,日常的开销也是非常大,维持不住就准备关门。
“你们饭菜的价格好像是有点儿高了吧?”我小心的问道。
“是啊!这也是很多人来了有走了的原因。可是这也不能怪我们,我们选取的有些材料都是比较昂贵的,而且花费的做工也不像其它的那么简单。就你们刚刚吃的这两个菜就花费了我将近一个小时的时间,这还不算前期的准备工作。你们觉得好吃,那是因为我对自己的某一道菜都是非常尽心去做的。我的祖上传下来的时候就是这样的做法,没有办法提高速度,除非是多几个我这样的厨师,几个人炒不同的,也许才能够赶的快点。可惜现在也就是我一个人而已,做的速度肯定是慢了。现在多数人都不想等待,就像刚才的那些人,唉,这也是没有办法!”
“你们现在打算怎么办?”苗可问道。
邹小瑶摇摇头,情绪低沉,回答说:“不知道,维持一天算一天吧,我尽力而为。如果真的有一天不能坚持了,也算对得起我走了的叔叔。何况现在我们姐妹也无处可去,就只能依靠这家饭店先这样过一天算一天了。”
“没有关系,别太发愁了。我相信你一定能够走出现在的困境,说不定今天就有机会”苗可安慰她,顺便用暗昧的眼光看了我一眼,我干咳两声,也没有说什么。
“谢谢你们的理解,说真的,这行也不是很好干。以前我只知道怎么样去做好一道菜,觉得哪才是天下间最难的事情,可是现在我才发觉其实活在这个世界上是更难的一件事情。如果不是有妹妹陪着我,估计我也撑不到现在。”说着,她回头看看哪个漂亮的女服务员,露出了甜甜的微笑。
“她就是你的妹妹?很漂亮。你们两个怎么不像啊!”我这个时候才插了一句话。
她回答我说道:“她是我叔叔的女儿。我们从小一起长大的,她比我调皮,小的时候就不愿意学习我们祖传的厨艺,后来我叔叔见拿她没有办法,就让她去上学了。现在不是正好赶上放假了,所以能够过来陪陪我。要不是她在这里帮忙,我真的不知道该怎么办好。”她看她妹妹的眼神温柔之极,看来平时她肯定是非常照顾这个妹妹了。
其实就她目前为止的情况也未必就是死路一条,如果给我的话我就能够让她的这个店气死回生。可是我也知道有些人是宁为鸡头,不为凤尾。像她们这种传统的老店这种思想更重,有些甚至都要撑不下去了也不去改变一下策略。有时候变化也是必须的,否则只能是慢慢消亡。
我小心的说道:“你看,如果你现在把这家店的经营权卖给别人,也许它还会有气死回生的机会呢!”我也不敢多少。她们的心情我也是可以理解的,父辈们经营了几十年乃至上百年,就像自己的孩子一样,一旦一天被迫要把它卖掉,心疼也是可以想象。
她沉吟了一会儿,面色有些凝重,苗可说道:“其实要是想开了也就无所谓了,没有生孩子时候的那种痛苦,怎么会有做母亲时的恬美?”
我和邹小瑶都楞了,没有想到她说出这样的比喻来,我立刻忍不知笑出了声音,邹小瑶也撇着嘴,强忍着笑意但是没有出声。苗可见到我们的表情,也发现自己说了不该一个女孩子说的话,脸上立刻红扑扑的像个熟透了的苹果,低着头娇羞的说道:“我不是哪个意思呀,你看你们,尽欺负我!”
我更乐了,说道:“哪个意思啊?我们只是笑笑,你看你,做贼心虚了吧?”
她见自己又说错话了,也不再多少,站了起来朝我身上轻轻几个粉拳,说道:“教你再欺负我!哼,不理你们了,我去找她的妹妹聊天去。”说完就起身去找哪个漂亮的女服务员了,她已经知道哪个女子就是邹小瑶的妹妹了,同样是在校的大学生,应该会有很多的话题,我都不知道苗可为什么在公司里的时候总是一副冷冰冰的样子,一出来就又变成了一个小女孩的样子。
她一离开,就剩下我和邹小瑶的两个人面对面了,我想自己既然已经想要她们的这个店了,就必须得有实际得步骤,于是开口说道:“你看,如果我想买下你的这家饭店,你会同意吗?”
虽然我说话的语气很谨慎,可是她听了还是反映很大,两眼瞪着我,半天没有说话。我心里暗想她肯定是不会同意了。不过我的性格也就是这样,不太想拐弯抹角的,同意则合,不同意则分!在我看来如果她能够同意,这样是最好的,我们两家其实都是受益者。我可以利用她们所做的菜将我们的餐饮提升一个档次,而她们也可以获得我们的资金支持,以及其它的帮助。
她过了一会儿才艰难的说道:“如果我同意了,你们能够给我什么样的条件?”她说话的语气也有些冷淡。想我在这个时候提出这样的要求也是有些落井下石的味道,可是这也是对我们互惠互利的事情,所以我也没有觉得有什么不妥的地方,依然坦然的看着她。我回答她说道:“你们现在不是经营困难吗?我可以给你们提供足够的资金支持,而且我们也有很大的餐饮业务,可以给你们找到几个合适的厨师。这样你们做饭的速度不就可以提高了吗?当然,我们也可以提供给你们宣传服务,以及和我们共享一个原料采购系统,这样可以节约一些资金。我们已经有十几家餐饮分部了,可是那些都是中低档的,缺少一个高档的饭菜厨师,我们联合起来真的是可以互惠互利。你看,你们现在的处境和你周围的环境,如果你要是犹豫的话,以后的路你们怎么走?如果说你要是死守你们的那种思想,能够坚持多久?与其困死在里面,还不如出来活动活动。”我虽然不善于言谈,可是在这个时候不得不尽力去描述一下美好的未来,希望能够对她产生影响。
邹小瑶虽然心里很不开心,可是也没有表示太多不满,一脸的忧虑。我知道她肯定是会动心的,否则我也不会买力的在这里诉说了。现在这种时候就是最关键的时候,我心里临机一动,对她说道:“要不问问你的妹妹吧?她不是你叔叔的女儿吗?她现在也这么大了应该有自己的见解,何不征求一下她的意见。”
她听我这样说,也楞了一下,沉思片刻就叫她的妹妹过来了,她的妹妹正在和苗可聊的火热朝天呢,我暗叹女孩子就是好亲近,这么快就打的火热了。她的妹妹走到了我们的旁边,听完了邹小瑶的话,眼睛直勾勾的看着我,让我心里发毛。
苗可打趣道:“怎么样,帅吧!我可是最着迷他的眼睛了。沉重的悲哀深深的忧伤”她这句话一出口,我心底似乎被什么东西触动了一下,深深的忧伤,真的有吗?她似乎也奇怪自己怎么说出这样的一个词来,又仔细的看着我,似乎想找出原因。
我装作若无其事的样子扭了一下头,挤出一丝微笑说道:“有吗?我怎么从来都不知道。别人不知道我的底细,你还不了解我吗?现在我可是春风得意的时候,怎么能说我眼中有深深的忧伤,还有沉重的悲哀?真的会造词啊!”也许,只有我自己最清楚自己是否是永远的拥有悲伤情结。
她们三个这个时候也从刚刚苗可的话中清醒,不再盯着我看了。
邹小瑶又问她的妹妹道:“小曼,你看怎么样?我们的情况你也知道,而且你也这么大了。这家店本来就是叔叔苦心经营的,你也应该管管。”
邹小曼又盯着我的眼睛,对我郑重的说道:“我可以同意让你们接受,我也相信你不会损害我们姐妹两个的利益。如果一旦合并,不许你欺负我的姐姐,她想干什么就能够干什么。我们的交易仅仅只是这家饭店,和我姐姐本人没有关系。”
这个小丫头还是有点眼光,其实我并不在乎多这么一家店,以我现在的势力,随便就可以在建个十间八间的。我真是因为邹小瑶才决定要下这家饭店,没有想到被她的妹妹邹小曼给看出来了,眼中露出一丝赞许的目光,不过她的担心也是多余的,我爱惜人才,自然不会为了利益委屈她。
于是我说道:“这个你放心,她是去还是留我都不会为难她的,我不会为了一定私利而做出有悖于人理的事情。如果她愿意,依然可以管理这里的一切,我可以完全的把权力交给她,因为我相信她的人格,我相信她的能力。”
苗可撇撇嘴嘀咕道:“又在这里乱许愿,也不知道自己有几斤几两”
我听着尴尬的苦笑一下,有这么一位给自己泄气的主,我现在说多么激动人心的话也是不管用的。邹小曼却在这个时候插口说道:“我相信你。你能够让苗姐姐死心塌地的跟着你,我相信她的眼光。刚才她还不停的说你的好呢,虽然她现在这样说,谁知道她是什么样的心理!”这次该轮到她尴尬了,红着脸对邹小曼说道:“亏我这么信任你,你竟然当着大家的面说我!看我以后还理不理你,哼哼!”说着把头调到了一边,独自生气去了。
我看气氛已经不像刚才那么死板了,乘热打铁的说道:“其实苗可是最知道我的为人了,一个字,就是真诚!”话还没有说完邹小曼就皱