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对野菜我并不陌生，小时候就吃过如马齿苋、猪肚叶等野菜。但对野菜的定义我还是不甚了解。在基地里，我专门请教了园艺师。园艺师告诉我：野菜是泛指野生在大自然可食用的蔬菜品种，具有极强的抗虫、抗病能力，生长过程完全不需施用农药，并含 有大量人体所需的物质，特别是维生素和氨基酸等。他还说，在有的野菜品种中，人体所需物质的含量比一般生产的蔬菜高几倍甚至十几倍。八桂园野菜利用现代农业设施优势及基质栽培，对十多种野菜进行了驯化、改良，使其口感更佳，营养更丰富，并针对不同的品种进行不同的烹饪方法，保持其完整的保健价值，品尝这些野菜可以达到养生保健之目的。
朋友从桌上拿起印有八桂园菜式的菜谱单开始点菜。先点了土鸡、土猪肉等几样荤菜，然后按服务员的指点要了一个上汤火锅，主要是用来煮野菜的，接着我们点了当归叶、珍珠菜、富贵菜、红背菜、野韭菜等野菜。餐馆服务还比较快捷，只一袋烟工夫，所点的菜就上了桌。野菜是用地方特色的小竹篮分别装着，鲜嫩干净，每篮约一斤至一斤半左右。我们一边吃荤菜，一边等火锅中的汤水煮沸后，便开始烫煮野菜。我们每次放一篮野菜下锅，待锅中的汤沸腾后用筷子翻几下，便一人夹一箸吃起来，一篮野菜顷刻被吃个精光。大家边吃边谈感受：有的说味道有点苦，有的说味道有点甘，有的说味道苦中有甘甜，有的干脆说“味道好极了”。说着说着，不一会工夫五篮野菜就全部被我们吃得干干净净。大家吃得兴致勃勃，意犹未尽，又继续点了几样野菜。这次按大家要求换了一种做法——“炒”着吃。结果，也只十几分钟全部把上来的野菜消灭。那天我们七个人，算起来可能吃了十多斤野菜，可以说是“野味”十足了，但野菜馆的野菜仍然还有许多品种没有品尝到。我记得的就有菊花脑、食用辣椒叶、土人参、一点红、春菊、仙人掌等品种。据介绍，每种野菜都有其独特的功效，比如一点红，又名青香菜，性味凉，清热毒、活血，可治疗痢疾、咽喉炎、急性肠炎，味道清香。又如土人参，性味甘，平，补中益气，润肺生津，具有清热解毒之功效，可治气虚、脾虚泄泻、肺燥咳嗽等症。再如当归叶，有滋阴、活血、补血、止痛、润肠等功效。
这顿“野餐”后，大家都说“感觉良好”。可能是精神疗法吧。有句顺口溜说：“野菜神，野菜好，野菜全身都是宝。”看来多吃点野菜的确有益健康，是养生之道。
＇2＇我陪老妈坐飞机我陪老妈坐飞机
我母亲今年83岁高龄了，从没坐过飞机。她对这个现代化的交通工具充满着向往，多次表达了想坐一坐的愿望。甚至有一次她和别的老人在一起的时候，还吹牛说坐过飞机，别人问她有什么感觉，她说一坐上去“呼”的一声就到了，再也讲不出所以然来。
作为儿女，父母希望而又能做得到的事，如果不去做，有一天父母离开了，自己会后悔一辈子的。我记得我刚从部队转业回茂名工作时，父亲说想来茂名看看我的新家，但当时父亲有病，又值冬天，我说：“等春暖花开，天气好一点再来接你。”可就是那个寒冷的冬天，我父亲因病不治去世了。因此，他老人家想来茂名的愿望没能实现，给我留下了一个不可原谅的遗憾。每当我想起这件事，心里就内疚万分。
为了让母亲坐一次飞机，过一次“飞天”瘾，已经说了好几年了，但一直没能成行。主要原因是母亲不识字，加上年事已高，自己无法单独行动，找别人陪又不大方便。自己因还在岗位上，也一直没有适当的时间。我也多次给弟妹们说，想法了却她这个心愿，但一直没有恰当的机会。有一次，有个旅游团去北京，我想为她圆梦，但全团都是坐火车的，也只好让她坐火车同行。最近，她说要去香港探亲戚，本可从茂名直坐大巴车前往，为了了却她乘坐飞机的心愿，我决定“舍近求远”陪她从湛江飞往深圳，然后过港。
决定后，我打电话回高州老家告诉母亲，老妈高兴得几天睡不好，还“白鹤没飞——先拉屎”，到处给别人说她准备坐飞机了。这时别人给她赞几句，她更是高兴得不得了。出发那天，我本来准备早上回去接她出来，结果她一大早就自己乘出租车，八点多钟就来到了茂名，这是我预想不到的。飞机晚上十一点五十五分才起飞，为了不误事，我们提前一个多小时就乘车到了湛江机场。在休息室里，母亲觉得什么都新鲜，问这问那，显得很兴奋。平时母亲的脚因为扭伤留下了一点后遗症，走路有点不便，这时也表现得出奇的好，走路不歪，也不叫痛，一直都面带笑容。我想，真是人逢喜事精神爽啊。
我们在候机室等待，因为是晚上，又是个小机场，灯光不足，看不到外面停机坪的飞机。老妈坐在候机室里，多次环视后，若有所思地问：“飞机怎么还不来啊？飞机怎样开进来呢？”显然，老妈以为飞机会开进休息室里来接她呢。我说：“飞机在外面，等会我们到外面上飞机。”她“啊”了一声，似乎明白了。
开始验票了，当我们进入停机坪时，我对着远处停放的一架波音737型飞机说：“那一架飞机就是我们今天乘坐的？”她看了看说：“禁细的？（这么小的？）”显然在她心目中飞机是个庞然大物。上飞机后，母亲在空姐的引导下走到一个靠窗口的座位坐下，我帮她系好安全带。她摸了摸安全带说：“啊！我听人讲过了，坐飞机要用带匝实的。”她环视了四周，然后用手轻摸了几下舷窗和周围的装饰，感慨地说，“好靓啊。”又说：“这个窗口能打开看看吗？”我说不行，如果打开飞机就会出问题的。母亲再环视四周，一看上来了这么多人，又发表感叹说：“体唔出禾，飞机里面这么大，能坐这么多人。”我说：“这是小的呢，大的飞机能坐四五百人。”
接着，我拿出照相机说给她照个相作纪念，她显然高兴，立即站起做好姿势，还说要多晒几张，回去给大家看看。
飞机起飞并上升到预定高度，乘务人员送来点心。我帮母亲放下面前的活动小桌子，母亲眼睛一亮，虽然没吱声，但看得出她有一种特别的新奇感。母亲问包点要不要付钱，我说不要另付，羊毛出在羊身上，买机票时就给了。因为旅途距离短，母亲一个面包没吃完飞机就开始下降了，由于气压变化，耳朵有点反应。老妈对我说：“哎，几爽啊，我的耳朵好像听不清了，做乜野呢？”我说：“没关系，是气压变化造成的，可以张开嘴呼吸一下，一会就好了。”她点点头就不做声了。
飞机安全着陆，当我们走出候机室，接机的亲戚来了，未等大家发问，母亲主动发表感慨说：“坐飞机真得意。”“飞机上好爽，座位前面一放下就是个小桌子，可以放东西吃。”还说：“飞机上的乘务员特别漂亮，男的女的都长得好，个个长得个子高高，身材又好。”“以后带我坐飞机去台湾看看。”我一听，觉得有些压力了，心想：“哎呀！刚完成一个任务，新的任务又下达了，何时能完成？”
希腊大哲学家亚里士多德说得好：“心态最终决定人生的高度。”心情愉快是健康长寿的最大笈。自己虽然赔了点时间，花了点钱，老人高兴，值。
＇2＇关门打鼠关门打鼠
俗话说：“关门打狗”。我却演绎了一次“关门打鼠”的故事。
戊子年7月20日，我接到爱人打来的电话，说发现了隐藏在家中数月的老鼠踪迹，并将其锁定在客房中。我当即决定，请来一位亲戚帮忙，打一场老鼠歼灭战。
关于这个“不速之客”，真是说来话长，又气又恨。
三个多月前的一天，我从房间走出餐厅时，突然发现有个小黑影从厨房门边一闪而过，我定睛一看，是个小老鼠从厨房中飞快跑出，这让我大惑不解。因为我家住在七楼，有纱窗纱门，除出入外大门一直都关着，对老鼠来说可谓是固若金汤了。老鼠什么时候进来的？从何处进来的？难道会从天而降？让我百思不得其解。我请教了同事、朋友，有的说是从下水道上来的；有的说是从阳台排水孔进来的；有的说是由于防守不严从门口进来的。总之，公说公有理，婆说婆有理，似乎都有可能，但又都不大可能，我无法找到准确的答案，只好暂且阁置这笔糊涂账。
这个“精灵”入住后，东躲西藏，到处打游击，生活得优哉游哉，我们一直拿它没办法，还给我们添了不少乱子。
最早是发现它偷吃放在厨房里的番薯，吃完后还走到电饭煲后面拉了一堆粪便。为了找它算账，我爱人特意买回了一块粘鼠胶，晚上放在厨房门口，并把厨房门关得只剩一条缝，形成老鼠必经之路，想让老鼠享受一下现代“地毯”的快乐。可是，第二天一早我去察看，粘鼠胶岿然不动，番薯照样被这个“冤家”偷吃。放了两天后，因白天粘鼠胶放在门口不便，我爱人把它移到了番薯篮的边上，等待耗子上钩。但这家伙精得很，一直没有光顾。一天，我爱人做饭，不经意一脚把粘鼠胶踩个正着，气得她直骂老鼠，用手扯了好久才把粘鼠胶扯下来，一气之下把它扔进了垃圾桶。我见状打趣说：“小老鼠没上钩，却粘了大的。”
此法失败，气恼之下，我们又翻箱倒柜找了一遍，也无法找到老鼠的踪影。硬的不行，我们来软的。为了让这个“精灵”离开，我们采取宽容政策，24小时开放阳台的纱门，希望这个“不速之客”悄悄溜之大吉，大家相安无