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卖完鹅的周大嫂跟乡亲们道别，在众人羡慕的眼神下喜滋滋的跟着谢威走了。回到家中，周幸已经架起了清汤火锅，正在涮羊肉。周大嫂抽抽嘴角，把“太浪费”三个字咽了回去。
有外客在，阿娟阿狗等人都不上桌，燕绥不耐烦跟当人姑嫂的灯泡也不喜欢跟外人吃饭，端了个食盒回房吃了。厨房隔出的餐厅里只剩下周幸夫妻和周大嫂三人。
周幸见周大嫂把羊肉汤带了回来，也没说什么；只一味的劝她吃菜：“大嫂难得来一趟，快尝尝我的手艺。他们早先都嫌我做饭难吃，大嫂你可要捧我的场。”
谢威道：“说你一回记八辈子，自打你跟郑娘子学过之后，我什么时候说你做饭难吃了？”
周大嫂扑哧一笑：“女人都是小心眼。”
周幸拍掌笑道：“那必须的！”又问周大嫂，“鹅好养么？”
“也不好养，要想肥，就得喂糠。我们这样的人家，青黄不接的时候，谷糠也是口粮，谁舍得拿来喂鹅？今年春天我们家吃糠，鹅也吃糠。被你大伯母好一阵骂。好在今天大郎替我把肥鹅卖了，不然怕要挨打哩。”
“下回来之前捎个信给我，我先替你问好谁要，要多少，你再送过来。”谢威笑道，“做生意就是做人情，光会养不算的。得会卖才算。”
周大嫂“啊”了一声，问道：“这样吗？”
周幸点点头：“是这样，渠道为第一。若有这个人脉，凭你成千上万的鹅都卖的掉。我们没那个本事，但家养的这几只还是没问题的。今天还有人问我你能不能弄点子野菜来呢。”
周大嫂被雷劈了：“野菜！？”
周幸掰着指头数：“蕨菜拉、香椿芽拉、荠菜尖拉、灰灰菜拉。还有鱼腥草、蒲公英，他们都*。若是手艺好的人，用盐或者酱腌了，最受欢迎。”说着又突然想起野蘑菇来，便对谢威道：“把那菌油拿出来给大嫂尝尝。”
周大嫂狂汗：“这也行！？野菜有什么好吃的？”
周幸笑道：“就是吃个新鲜，还要用鸡鸭来配它。跟我们小时候吃不饱拿来填肚子的不一样。那荠菜馉饳儿，把荠菜清水焯过、鸡油炒过。再用姜丝爆香了炒好肉馅，一并包在馉饳里。上回我做了，两文钱一个的卖，她们都*的不行呢。”
周大嫂暗自吐槽：城里人闲的发疯。
“所以下回我问了人，开了单子与你，你帮我送来可好？”
周大嫂忙点头：“好啊，怎么不好！随处捡的野菜还卖钱！哎哟，我可不能告诉人去。”
“告诉人也不怕。”谢威笑道：“横竖她们卖不出，比如荠菜要是三文钱一斤，你跟他们说一文钱一斤你要了。他们必定帮你收拾的整整齐齐，你只管拿来卖便是。”
“这个我懂。”周大嫂也高兴起来：“跟你们收鱼一样的。”
“是了！”
谢威道：“我现在都想买几块地种果子种粮食。如今开那果子铺，常常四处买米，真不划算。”
周幸道：“自己种更不划算，还得雇人。”
周大嫂灵光一闪：“不用啊！我们那儿田便宜，我替你种！就是没田才想歪门邪道的，要是有田我宁愿种田。种出来的就能填肚子，我算被这些鹅啊羊啊折磨死了。”
“那也要有人卖才行。”
“有的有的，我去帮你们问。”周大嫂又问：“我帮你们种田，跟佃农一样的价便是。只是……”
“大嫂有话直说。”
“
我也不绕弯子，我也有私心。”周大嫂道，“村里的秀才你还记得吧？他们家田多，想卖了一些到城里去安家。说是乡下地方孩子上学不方便。他们家的地又平又肥，只地方太大，一时间卖不掉，拖到现在。我替你们种麦子和黍米，春天轮种的豆子我们对半成不？我保证帮你们养的好好的！”说着眼睛一红，“我就想弄点油吃，你大侄子闻到别人家的油香都走不动道。”
周幸听着，不由想起自己小时候，一阵心酸，皱着眉头道：“大嫂也太好强了些，他想吃，与我说一声又何妨？”
周大嫂摇头：“日后一屋侄子，你给谁不给谁呢？我说实话，真就想占你点便宜，可也不能指着你吃饭。终究要自己做出来的，才是自己的。有你在，我捞的够过份了。若不是你，那小子别说羡慕别人家吃油，青黄时节能不能抗过去都不知道。咱们姑嫂话说开点，我不敢老靠着你。靠成习惯了，要是咱们处不好翻脸了，我又靠谁去？到时候好吃懒做的，只等死罢了。”
谢威整个就愣住了，他没想到一个乡下妇人有这样的见识。
周幸很开心，能找到一个思想上一致的人，也算一种福气。忙点头道：“亲兄弟明算账，这样才处的长久。我们要处一辈子呢，别到时候各自埋怨自己付出多了，对方给的少了。不如一开始就清清白白！”
“正是这话，我说的没你那么好听。”周大嫂也开了笑脸，“这事还不作数，我先回去问问。要是太贵了也不成。到时候叫四郎给你写信！识字就是好，不怕人带错话。日后我也叫你大侄子跟着四郎学。”
“京城有很多私塾，有些是吃住都在学里的。等咱们家日子好过了，你把他扔到东京来便是，有我照看着呢。便是养了侄女，也要识字才好。出来给别人家做女使，识字的工钱高。做三五年攒一副好妆奁，风风光光嫁出去才好呢！”
周大嫂拍手笑道：“那敢情好，到时候我都让到东京来，叫你做媒。”
周幸拍拍脸颊道：“那我岂不是成了媒婆了？”
说的三人都笑了。
一顿饭吃的宾主尽欢，周大嫂美美的睡了一夜，次日带着礼物回家了。不过两日，就收到了周成写的信。上说秀才家打算卖地十亩，都是上田。陈留距离东京并不是特别远，所以地价没有想象中的便宜，也都要三百多钱一亩。这个钱周幸当然出的起，所以并不是特别在意。又有秀才家的其他田舍不得卖，但想卖山。山上也有些木材，但多半是果树。主要产李子和红枣，也有少量的杏子。他们村的红枣品质并不好，不过红枣木做家具还算受欢迎。李子和杏子都可以腌制果脯，周幸家有果子铺和杂货铺，倒不愁卖不出去。周成就问山要不要？这年头山不大值钱，因为水源是个大问题，浇灌完全靠人力，亏本的机会也是大大的。所以很便宜，要价也就六十文一亩，真是便宜的有点令人发指。谢威和周幸二人主要考虑人力问题，那个连正式名字都没有，只是大家含混叫安平村或者周家村的地头有没有那么多人帮忙采摘啊！？二人商量了一番，决定还是去现场看看比较靠谱。
二人说干就干，因常做生意，谢威早学会了驾车。也不用请车夫，知道＇？＇车马行租上一辆马车，便可启程回陈留。这样最大的好处便是时间自由，不用老惦记着车夫的饭钱和返程的时间。因好又多和果子铺两边都要打量＇打理？＇进出货物，跟车马行的老板也挺熟，租到的马车性价比还不错。两个人就这么杀回了陈留。
实地考察是买地很重要的环节。古代水源是个天大的问题，争水械斗这样的事一直到周幸前世都还有。周家所处的村庄是个自然村，必定是依水而居。但是就未必够他们农忙时候使，黄河还时不时来个断流呢。再说谢威又不可能常常守在农村里，没有人监督也略有点麻烦，毕竟周大嫂家自己也有地，肯定照顾自己的地更加精细，这是人之常情。生活这所大学告诉谢威一个道理，人情永远不可能凌驾于人性之上，所以过分寄托给人情，结果必定很惨。这个道理周大嫂都懂，没理由他不懂。所以周大嫂直白的大比例要冬天轮种的产物，谢威也答应的爽快。
田地位置很不错，如果连着山一起买，就有单独的水源——山上居然有一处山泉。唯一的缺陷是山泉太小了，枯水期很有可能断流。周幸看来压根不是问题，挖塘蓄水还是能做到的，顺便种荷花养藕养鱼。前提投入可能有点大，但如果能一劳永逸也不错。最妙的是既然有山泉，山上的果子浇灌的工作量可以减轻。这里风景还很好，山下可以修个不错的庭院，搭个漂亮的葡萄架，想来燕绥应该会很喜欢。周幸一眼就看上了！土地面积不宽，她们的经济承受的起，还有人帮忙照看。当然一定要买下，不然谢威的果子铺就很容易被人掐住脖子，无法扩大规模。夫妻两几乎是当场拍板，找了里正做证明，签约！
由此，周幸便由单纯的商人变成了土财主。常言道士农工商，但是“农”在现实生活中并不是指单纯的农民，而是耕读传家的农场主。像周幸此前的杂货铺老板娘的地位，是无论如何也比周大嫂高的，理由就是有比其有钱。所以当年也不乏有对周幸女伎身份羡慕嫉妒恨者。可见现实生活中，泥腿子的地位还不如女伎呢，要能脱籍，少说也比农民的娃儿嫁得好几倍。穿越这么多年，她终于从最底层的泥腿子，一步一步走到“农民”这个阶层，回头望过，觉得一切受过的苦都值得了。
☆、分配
秋天是丰收的季节；秀才家的已经收割完毕，小米全部入库了。谢威纯是个看不懂种植的主；周幸便把家里所有的事物都交给谢威；自己跑到安平村住下了。周家如今的经济条件改善了许多；家里也不至于没办法住人，再说天气也不冷，条件还能忍受。
在很久以前；周幸就发现北宋的种植模式相当原始。上一世的时候；幼年经常下地干活；尽管后来以打工为主，但那种几乎每一样都重复过上千遍的活怎么样也不会忘记。或许已经拿不动锄头，但指挥是完全没问题的。可惜当年周家的田地少；她一个乳臭未干的小毛丫头；谁听她的？田地是一个农家的身家性命，稍有不慎便是灭顶之灾，谁都不会信她。所以她也根本不会说什么。
粮食的分布大概是南稻北麦。周幸以前种过少量的麦子，但作为南方人主要还是以水稻为主