按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
会使液晶显示日益变黑，字迹不清，最后完全失效。5。录音
机、电唱机如果没有采取特殊减震措施，不要放在音箱上。因
为震动会传导到唱头和磁头上，使放出的音质变差。6。洗衣
机切忌放在潮湿的厕所、厨房等处。长期在潮湿环境下放置，
铁皮会锈蚀，同时内部电动机和电器控制部分也将受到潮气侵
袭，易使功能出现障碍。7。电烤箱、电饭煲等大功率电热炊
具，不能安放得离电源插座太远。因为线长和经常移动会引起
电线外皮老化、脱落，容易造成触电事故或引起火灾。…=★
↓NEXT↓★=…《大众科技报》
家用冰箱的妙用1。在冰箱果盘盒内养鱼，不换水可保持数
天不死，可随食随取，既方便又鲜活。
2。真丝衣服不易熨平，可把衣服喷上水后装入尼龙袋置冰
箱中的冷冻室内，十几分钟取出再熨便能平整服贴。
3。猪肝切碎拌上植物油后，放冰箱中可保持几天的新鲜。
《居家事典》
怎样吃苹果和糖果昆梓苹果是大众化水果，人们几乎随时
随地都能品尝到它甘美的味道，但苹果吃起来有些讲究，很多
人却不知道。
吃苹果需要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是，
还能清洁口腔生。苹果含有多种维生素和酸性物质，只有细嚼
慢咽，这些物质才能充分吸收利用。根据植物学家试验：如果
一个苹果15分钟吃完，则苹果中的有机酸和苹果酸质就可以把
口腔里的细菌杀死90％。因此，慢慢吃苹果，对人体健康是有好
处的。
对于糖果来说，则吃起来与苹果恰恰相反。这是因为人的
口腔里有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生酸。粮在嘴里的时间
越长，产生的乳酸越多，对牙越不利。所以，吃糖一定要快。
《大众科技报》
含碘盐的鉴别与保管张美荣首先，在选购时应注意检验一
下含碘量。用少许盐放入白瓷碗内，用水拦湿入微量漂白粉拌
匀，再加入少量淀粉，搅拌观察。若盐中含碘，便呈蓝色，含
碘越多，蓝色越深，若无碘则呈现暗红色或无色。碘容易挥
发，存放时间越长，碘的损失就越大。碘盐庆存放在避热、避
光、避风和密封性较好的地方，不要放在炉灶旁。家庭使用碘
盐应随买随用，一次不要购买太多。（《
北京晚报》
电冰箱除臭味办法电冰箱用久了，就会出现难闻的怪味，
除了用除臭剂除味或及时清洗冰箱以外，可用下列简便方法除
味。
一是将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（为了使
冰箱内干净，可将其置于一盘内，放置一两天后即可去异味。
二是蒸馒头时剩一小块生面在碗中，置于冰箱冷藏室上层，
可使冰箱2 ～3 个月内没有异味。
三是用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳
下曝晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用。
四是用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐放冰箱上层网架边，
毛巾上的微细孔可吸附冰箱中的气味，过段时间将毛巾取出用
温水洗净，晒干后又可使用。
五是将几块新鲜的桔子皮洗净揩干，散放入冰箱内，其清
香味亦可趋解除怪味。
《居家事典》
美食小窍门——去除豆腐异味晓凤去除豆腐异味：豆腐下
锅前，先在开水中浸泡十多分钟，便可除去泔水异味这样做好
的豆腐口感好，味美香甜。
快速烧肉：要想使煮的肉烂的快，可在锅里放几片萝卜与
肉同煮。
《北京晚报》
家庭安全从小处着手王荣云浴缸：淋浴时，在浴缸外铺上
垫子，以锡因脚底潮湿而滑倒。楼梯：对楼梯要及时维护，
做好防滑处理。电线与插座：墙上用不着的插座应套上安全
盖，保险丝的负荷必须与定电流指数相符。要特别注意别让小
把手指插入插座内。家具：家具摆设远离易燃物品。有害
人体的药剂：用来灭虫或除臭用的药剂，应装在密闭的容器内，
妥善保存，特别要放在小孩拿不到的地方。玻璃门窗：选择
彩色标签贴在玻璃门窗上，以防不慎撞破玻璃。防火设备：
家中要配备灭火器。家庭成员要掌握必要的防火知识和应变措
施。液体燃料：如酒精、汽油、烯料等少量易燃液体均应附
上标签，注明物品名称，并装在密封容器内，放在远离火种的
地方。
（《北京晚报》
插花保鲜小经验夏季室内瓶插花易谢。按下面方法可保鲜
15～20天：1 、剪去茎根部叶片，用急火燎一下茎根，这样既
可保持茎内储藏的养料，又防腐烂；2 、瓶内水量要充足，但
切忌水齐瓶口，以勉影响花枝吸氧：3 、每晚换水一次，放于
室外。每隔3 天将茎根斜剪去0。5 厘米，洗净擦于，用急火再
僚一次；4 、10天后，每晚将全校淋水，洗净根茎擦干。用塑
料袋封装，置冰箱冷藏室。
此法适于大丽菊、晚香玉、康乃馨、万寿菊、萱草、马蹄
莲、金盏、石竹、十姐妹等，木本花卉按此法，更能延长花期。
《居家事典》
美食小窍门——油炸馒头有窍门晓凤油炸馒头有窍门：炸
馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的
馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根
芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。
啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面
包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。
《北京晚报》
微波炉做菜的窍门刘杭生微波炉烧菜有不少小巧门，只要
经常实践，时时总结，掌握一些窍门，用微波炉烧出的菜还可
与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。
1 、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料
酒、糖、姜、葱、蒜等将原料浸润，而且要浸润透。这是因
为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的
去腥增香作用难以发挥。
2 、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残
留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。
3 、烹往需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽
量做到少用水，勾灭好的原料应和浆料混为一体，不得有浆料
滴下、流下的感觉。
4 、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪
出的菜肴增添色、香、味。
5。在微波烹饪中，尽句能在五档功率输出中多选用中高功
率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的
其它、家用电器功率调节方式不同，一般家用电器功率调节大
多采用调压方式，而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开
关，它取一个单位的循环时间为周期，在这个周期中，设定若
干档开关通断时间，并不断循环，在电路中控制“磁控管工作
和停止的时间比例，达到调节微波炉输出功率的目的。
如上所述，我们可以知道，我们选择的微波功率越低，磁
控管发射微波的间隙也越长，只要把时间适当延长，烹任出来
的食物就会更嫩、更酥、更烂、且不易出现内外熟度不匀的现
象《科技文摘报》
巧煮土豆刘元江煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些，
可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油。为使熬煮的土豆味更
鲜，可往汤里加进少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里
浸泡，否则将损失大量的维生素C 和维生素B。要想使煮土豆时
维生素的损失减少到最低限度，最好别用水煮，而采用蒸食法。
为了使带皮的土豆煮熟后不开裂和不发黑，可往水里加点
醋。
有经验的家庭主妇往往是将白色的土豆用于制作土豆泥，
黄色的土豆用天做汤，而玫瑰色的土豆则放到已烧热的煎锅里
煎炒，当土豆块表面均微微发红时再加盐。
《科技译报》
如何识别真假调味品伊铭调味品在每个家庭的生活中都
是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是
假的，让人很是恼火。为了您和家人的健康，怎样识别？1 、
八角茴香正品：果实多由8 个骨朵果组成，放射性排列于中
轴上。骨朵果长1 ～2 厘米，宽0。3 ～0。5 厘米，高0。6 ～1
厘米。外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂。
内表面淡棕色，质硬而脆，气味芳香，味辛、甜。伪品
：果实常由7 ～8 个较瘦小的骨朵果呈轮状排列聚合而成。单
一的骨朵果长约1。5 厘米，宽0。4 ～0。7 厘米，前端渐尖，略
变曲，果皮较薄。具特异香气，味先微酸而后甜。2 、花椒
正品：为2 ～3 个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上，每
一个骨朵果沿腹缝线开裂，直径0。4 ～0。5 厘米，外表面紫色
或棕红色，并有多数疣状突起的油点。内表面淡黄色，光滑。
内果与外果皮常与基部分离。气香，味麻辣而持久。伪品：
为5 个小骨朵果并生，呈放射状排列，状似梅花。每一骨朵果
从顶开裂，外表呈绿褐色或棕褐色，略粗糙，有少数圆点状突
起的小油点。香气较淡，味辣微麻。3 、桂皮正品：外表
呈灰棕色，稍粗糙，有不规则细皱纹和突起物，内表红棕色、
平滑，有细纹路，划之显油痕，断面外层棕色，内层红棕色而
油润，近外层有一条淡黄棕色环纹。气香浓烈，味甜、辣。
伪品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙，可见灰白色斑纹和不
规则细纹理。内表面红棕色，平滑。气微香，味辛辣。4 、
小茴香正品：双悬果呈圆柱形，两端略尖、微弯曲，长0。4
～0。7 厘米，宽0。2 ～0。3 厘米。表面黄绿色或绿黄色。分果
呈长椭圆