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求非常高，任何一个镜头不满意，他都会不断重拍，直至满意为止。所以他的成功并不是偶然的，而是因为他那份对质量的执着。
周星驰要我在幕前演出
《食神》拍摄中段某一天，周星驰突然问我有没有西装，我说有，他便提议我第二天客串做演员，角色是吴孟达的世侄。于是周星驰和众工作人员便一起构思我的角色，我想出我是“哈佛大学和剑桥大学的双硕士学位”，结果被采用了，至于角色的造型和其它的情节，则是星仔构思出来的。
拍摄当日，我在现场表现得相当紧张，说不到长长的对白，星仔有点不满意，把我的对白大量删减和更改了，当时我很忧心，我怕我会令星仔失望，幸好有同场演出的谷德昭暗中鼓励我，我才慢慢地稳定了下来，结果后来的拍摄也算顺利，我这一生第一次在大银幕正式演出（而且更是周星驰的电影），就是这样完成了。
到了拍摄的后期阶段，因为第一副导演突然辞职，我和第二副导演便要兼顾他的工作，这对我反而大有帮助，令我可以早点担任较重要的工作，责任心亦增强了，这部电影令我成长了不少。
拍摄完成后就进入了后期阶段，包括剪接、配乐和混音等等，我跟足了整个过程，为期大约一个月，经常要不眠不休，虽然十分辛苦，但能够和周星驰、李力持并肩作战，怎样辛苦也值得。结果《食神》是我到目前为止，付出最多、最投入和最满意的一部周星驰电影。
我对周星驰的看法
参与了多部周星驰电影之后，我觉得周星驰绝对是一位喜剧天才，他的天份不止在演戏方面，在创作和导演上也非常优秀，是一位全能的喜剧人才。听说有些人觉得他很难相处，但我却不认同，我觉得他绝对不难相处，只是他对电影的质量非常执着，而且非常紧张，拍不好不肯罢休，另外有时他在专心地想东西时不想有人打扰，只要你明白他这些特性，在适当的时候和他沟通，跟他相处完全不难。
第四章 食神第24节 《食神》之眼镜行版
《食神》之眼镜行版
nminoru
我家本身呢，是一间眼镜行，
所以会拿眼镜的东西来恶搞是很合理的……
不好笑请大家多多包含……不……是包涵……
镜片没有冲过冷水，所以镜片上都是化学颜料；镜框也只是廉价品，但是你为了掩饰，特别喷上了喷漆想把它做成玳瑁镜框，但这么做太天真了！因为你涂的时间喷漆不够，喷漆的颜色只留在表面上，完全没有进到里面去，下雨天一淋又完全被冲淡了，好好的一只玳瑁眼镜让你做得像熊猫眼镜一样，失败！
鼻子没挑过，size太大，失败！
脚架修得太粗没看头，失败！
镜框又烂兮兮的一戴就掉，失败中的失败！
最惨的就是眼镜盒了，里面根本没洗干净还有蟑螂蛋，你有没有搞错啊！
款式要多旧有多旧，服务要多差有多差，
顾客要修理就不让他修理，
镜片要多模糊有多模糊，镜框要多脆弱有多脆弱，
东西看不惯他就会走，一只坏掉了他就会再配第二只，
你是不是新来的这还要我教啊？
你别老是站在那边快去办事呀！
老姐：“不可能的！我眼镜技术学了十年；你只学了一个月；怎么可能这么厉害！！”
minoru：“这种事；讲天份的……”
客人：眼镜，好清楚啊！！我从没戴过这么舒服的眼镜，救命啊~~~~
镜片紧锁在镜框里面，好似猪木的十字型固定，
而且里面的杂质被内力打碎，看来一清二楚，
再配合用瓦斯炉烧成的超合金Z镜框，
哇！这眼镜太棒了！尘世间没有形容词可以形容它了！
为什么？为什么？为什么？
为什么让我戴到一副这么好的眼镜，如果我以后戴不到怎么办？！
（昏倒……）
这是怎么了？我怎么会流泪呢？有一种哀伤感……
光正眼镜：是老花，你得了老花眼。
客人：实在太贴切了！原来是老花眼啊！
戴了这副眼镜，令人感动得流泪，怪不得叫黯然销魂镜，
实在是太黯然，太销魂啦~~~~
我喜欢的周星驰电影音乐
最近将周星驰的电影复习了一下，发现里面有很多我喜欢的音乐。
《家有喜事》里结局时他唱了一首台语歌，唱得很好听，特别配上他独特的噪音，效果很不错。
《赌侠》中在他误解吴孟达抢了他的女朋友后，站在家门口的池塘边唱了一首歌，最后以骂人结尾的。
《算死草》这部电影我感觉很不怎么样，不过配了一首非常好听的歌叫《心肝宝贝》，不过被葛民辉唱，也给糟蹋了，还是梅艳芳的版本比较好听。
《食神》中周星驰听说有纯情女学生是他的FANS，便开始幻想和钟丽缇的邂逅，那时放的音乐很有初恋的感觉，很好听，不知是什么歌。
《唐伯虎点秋香》的所有编曲都很好听，特别是片尾周星驰自己唱的片尾曲，好象有“求神啊……”什么的，谁能告诉我歌词？
《国产凌凌漆》里周星驰唱的《李香兰》也很好听。
《大话西游》的两个片尾曲分别由莫文蔚和朱茵唱的，都是改编的，朱茵的那个曲子蔡琴也唱过，很多人都唱过，莫文蔚唱的好象是根据贺绿汀作的曲改编的（名字我忘了，“郎呀咱们俩是一条心”的那首），改了很多，感觉完全不一样。还有卢冠廷的《一生所爱》也可堪称点睛之作。
另外，在《喜剧之王》的开篇用的一段“鬼片”音乐，和《还魂夜》中的片头恐怖音乐，以及《大内密探零零发》中刘以达每次出场的音乐居然都是一样的，不知为何星爷对这段鬼乐如此钟情。除此之外，周星驰的电影里有许多改编的音乐，包括包青天、黄飞鸿和007的等。
第五章 唐伯虎点秋香第25节 小李他妈的飞刀
《唐伯虎点秋香》海报
小李他妈的飞刀
苏重（乐评人）
只要家里有CABLE，《唐伯虎点秋香》你至少也看过个三五十遍，谈这部熟之又熟的片子，讲点你可能没印象的先，比如说吴镇宇。
吴镇宇演《枪火》，或者《无间道》系列里面的黑道巨擘的时候，一直都是有型有款的，那句“出来混的，早晚要还”的经典台词，把倪永孝这个人物的江湖气味刻画得入木三分。
《唐伯虎点秋香》里，周星驰自然饰演主角唐伯虎，陈百祥演的是祝枝山，吴镇宇演的则是江南四大才子之一的文征明，不必急着把DVD拿出来，想搞清楚吴镇宇的角色是否确实是文征明，你耳朵要尖：当江南四大才子以花痴姿态上街摆POSE的时候，吴镇宇的第一句台词是：
“各位各位，既然大家今天兴致这么好，不如来吟首诗如何？”
当下，陈百祥饰演的祝枝山立刻响应一句：“哎，征明兄提议得好啊。”
吴镇宇在这一段四大才子出游的场景里，除了跑龙套凑人数之外，还帮着提供了一个笑点：唐伯虎受三名同伴怂恿，跑到小桥上跟只见到背影的如花搭讪，如花拿出刀来要抢唐伯虎，一阵乱打，最后如花被击落水中，（不得不插一句话，如花的背影跟巩俐实在有个九成像，只是说，当然，如花的背影，特别是肩臂的部分，比起巩俐来多了三分纤细。）当时这三大才子冲上桥来的场景是这样的：
文征明：“你出手也太重了吧？！ ”
唐伯虎：“他想抢钱，这个死人妖！”
三人：“啊？！人妖？”
祝枝山：“我喜欢！拿着。 ”（祝枝山将折扇递给别人，跳入河中）
文征明：（带着三分嗲气）“真可惜！让他抢先一步！ ”
拿吴镇宇这位影帝级的演员，这么个用法，实在变态。
相形之下，比巩俐美上一截的温翠苹，去演令人几乎完全没有印象的冬香好像就不算什么了。
从桥上这一段来看，这部电影里的四大才子，至少有一半喜好男风，而在华府柴房跟石榴姐梅开二度的祝枝山还是个男女通吃的双性恋。不过显然编导很喜欢开同志玩笑，对对子决斗之前唐伯虎跟对穿肠的凝视飞吻，唐伯虎当时所说的：“对不起，我俩惺惺相惜，情不自禁”，在网络上已经是口水名句之一了。不过，要说同志笑话，还是要算华府低等下人食堂里面的家法规条。
话说唐伯虎卖身华府为奴，成为终身代号9527的低等下人，这菜鸟9527第一次在华府吃饭，食堂墙上挂满了家法规条，一闪而逝的镜头中，隐约看到写的似乎是“不准打纸牌”、“不准贪慕虚荣”之类有点莫名其妙的标语。仔细一瞧，不知是否刻意为之，画面上看得最清楚的三条家规全跟同志有关：“不准磨豆腐”“不准唱后庭花”“不准走后门”。没办法，骨子里，这毕竟是一出男女爱情戏，不管女女还是男男，靠边站先。
《唐伯虎点秋香》是部武侠片，其中的兵器、武功、毒药的设计很有意思。兵器谱的排名，直接牵涉到唐家跟夺命书生之间的生死争斗，算是故事的一条支线，也因此产生了一个让我笑到拍桌子撞墙壁的笑点，当时唐母朱茜正跟儿子谈起兵器谱：
唐伯虎：那排名第一的是谁呢？
朱茜：就是小李飞刀他娘，可惜她已经过世了！
唐伯虎：哦，原来是小李他妈的飞刀！
网络江湖上，引用星爷台词一事早成显学，典出《唐伯虎点秋香》的自是不少。“小强”早已是普通名词，但是“兵器谱