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有之。今密县山野中亦有。苗高二尺许，茎似小豆茎极细紧，叶似杏叶颇长，近蒂皆有一缺。又
似绿豆叶亦长而光，梢间开花白色，亦有紫色花作碎小独头。根紫色有须，形类黄连状。味辛性
寒。一云性温无毒。生处不闻水声者良。薯蓣、紫芝为之使。
【救饥】采嫩叶炸熟，水浸去邪味，淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
x野生姜x 本草名刘寄奴，生江南，其越州、滁州皆有之。今中牟南沙岗间亦有之。茎
似艾蒿，长二三尺余，叶似菊叶而瘦细，又似野艾蒿叶亦瘦细，开花白色，结实黄白色，作细筒
子，蒴儿盖蒿之类也。其子似稗而细，苗叶味苦，性温无毒。
【救饥】采嫩叶炸熟，水浸淘去尽苦味。以油盐醋调食。【治病】具见本草。
x马兰头x 本草名马兰，旧不着所出州土，但云生泽旁，如泽兰。北人见其花呼为紫菊，
以其花似菊而紫也。苗高一二尺，茎亦紫色，叶似薄荷，边皆锯齿，又似地瓜儿叶微大。味辛性
平，无毒。又有山兰生山侧，似刘寄奴叶，无桠不对生，花心微黄赤。
【救饥】采苗叶炸熟，新汲水浸去苦味，淘洗净。以油盐调食。【治病】具见本草。
x x（音 ），俗名粘糊菜，俗又呼火 草。旧不着所出州郡，今处处有之。苗高
三四尺，金棱银线素根紫 ，茎叉对节而生，茎叶颇类苍耳，茎叶纹脉竖直，梢叶间开花，深黄
色，又有一种叶似芥叶而尖，开花如菊，结实颇似鹤虱，科苗味苦，性寒小毒。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，水洗去苦味，淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
x泽泻x 俗名水荠菜，一名水泻，一名及泻，一名鹄泻。生汝南池泽及齐州、山东，
河陕、江淮亦有。汉中者为佳。今水边处处有之。丛生苗叶，其叶似牛舌草，叶纹脉竖直，叶丛
中间撺葶，对分茎叉，茎有线楞，梢间开三瓣小白花，结实小青细。子味甘，叶味微寒，俱无毒也。
【救饥】采叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
x竹节菜x 一名翠蝴蝶，又名翠娥眉，又名笪竹花，一名倭青草。南北皆有。今新郑县
山野中亦有之。叶似竹叶微宽短，茎淡红色，就地
丛生撺节，似初生嫩苇节，梢叶间开翠碧花，状类蝴蝶。其叶味甜。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，油盐调食。【治病】具见本草。
x独 苗x 生田中，今处处有之。叶似竹形而柔弱细小， （音布）茎而生。茎叶梢间
结小青子，子小如栗粒。科茎老时可为扫帚。叶味微甘。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。晒干炸食，不破腹，尤佳妙。【治病】具见本草。
x兔儿酸x 一名兔儿浆，所在田野中皆有之。苗比水荭矮短，茎叶皆类水荭。其茎节密，
其叶亦稠，比水荭叶稍薄小。味酸性温。
【救饥】采苗炸熟，以新汲水浸去酸味，淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
x 蓬x 音减。一名盐蓬，生水旁下湿地。茎似落梨，亦有线楞，叶似篷而肥壮，比
篷叶亦稀疏，茎叶间结青子，极细小。其叶味微咸，性温无毒。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸去咸味，淘洗净。以油盐调食。【治病】具见本草。
x 蒿x 田野中处处有之，苗高二尺余，茎干似艾，其叶细长，锯齿叶 （音布）茎
而生。味微咸，性微寒。
【救饥】采嫩苗炸熟，水浸淘净。油盐调少食。【治病】具见本草。
x水莴苣x 一名水波菜，水边多生，苗高一尺余。叶似麦蓝叶而有细锯齿。两叶对生，
每两叶间对叉又生两枝。梢间开青白花，结小青 ，如小椒大。其叶味微苦，性寒。
【救饥】采苗叶炸熟，水淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
x金盏菜x 一名地冬瓜菜，生田野中。苗高二三尺，茎初微赤而有线路，叶似绵柳叶微
浓， 茎而生，茎叶稠密，开花紫色黄心。其叶味甘微寒。
【救饥】采苗叶炸熟，水洗净。油盐调食。【治病】具见本草。
x紫云菜x 生密县梁家冲山野中，苗高一二尺，茎方紫色，对节生叉。叶似山小菜叶颇
长。 梗对生。叶顶及叶间开淡紫花，其叶味微苦。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，水浸淘去苦味。油盐调食。【治病】具见本草。
x鸦葱x 生田野中，板叶尖长榻地而生。叶似初生 秫叶而小，又似初生小蓝叶细窄
而尖，其叶边皆曲皱，叶中撺葶，上结小 ，后出白英，味微辛。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，水淘洗出辣气。以油盐调食，生叶可食之。【治病】具见本草。
x匙头菜x 生密县山野中，作小科苗。其茎面分五色，背圆。叶似尖匙头样，有如杏叶
大，边微锯齿，开淡红花，结子黄褐色。叶味甜。
【救饥】采叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
x鸡冠菜x 生田野中，苗高尺丝，叶似青英菜叶而窄小，又似山菜叶而窄，FS 梢开出穗
似兔儿尾，穗却微细小。开粉红花，结实如苋菜子，苗叶味苦。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘去苦气。以油盐调食。【治病】具见本草。
x水蔓青x 一名地肤子，生中牟县南沙岗中。苗高一二尺，叶仿佛似地瓜儿叶，却甚少
卷边 面，又似鸡儿肠叶颇尖，FS #梢间出穗，开淡藕丝褐色花。其叶味微甜。
【救饥】采苗叶炸熟，以油盐调食。【治病】具见本草。
x野园荽x（音虽） 生祥符西北田野中，苗高一尺余，苗叶结实皆似家胡荽，但细小瘦
窄。味甜微辛香。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，油盐调食。【治病】具见本草。
x牛尾菜x 生辉县鸦子口山野间，苗高二三尺。叶似龙须菜叶，叶间分生叉枝及出一细
丝蔓，又似金刚刺叶而小，纹脉皆竖，茎叶梢间开白花，结子黑色。其叶味微甘。
【救饥】采嫩叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
x山 菜x 生密县山野中，苗初榻地生。其叶之茎背圆面窳（五化切），叶似初出冬蜀
葵稍小，五花叉锯齿边，又似蔚臭苗叶而硬浓颇大。后撺茎深紫色，梢叶颇小，其味微辣。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘洗净。油盐调食。【治病】具见本草。
绵丝菜（生辉县山野中，苗高一二尺，叶似兔见尾叶，但短小，又似柳叶亦比短小。梢头攒
生小KT FS ，开黪白花。其叶味微甜。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
x米蒿x 生田野中，所在处处有之。苗高人许。叶似园荽叶微细，叶丛间分生茎叉，
梢上开小青黄花，结小细角似葶苈。角儿味苦。
【救饥】采嫩苗炸熟，水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
x舌头菜x 生密县山野中，苗叶榻地生。叶似山白菜叶而小，头颇团，叶面不皱，比山
白菜叶亦浓，状类猪舌形，故以为名。
【救饥】采叶炸熟，水浸去苦味，换水淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
x紫香蒿x 生中牟县平野中。苗高一二尺，茎方紫色，叶似邪蒿叶而背白，又似野葫萝
卜叶微短，茎叶梢间结小青子，比灰菜子又小。其叶味微苦。
【救饥】采叶炸熟，水浸去苦味。以油盐调食。【治病】具见本草。
x金盏儿花x 人家园圃中多种，苗高六七寸，叶似初生莴苣叶，比莴苣叶狭窄而浓，
茎生叶，茎端开金黄色盏子样花。其叶味微酸。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸去酸味淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
x六月菊x 生祥符西田野中。苗高一二尺，茎似铁杆（音杆）蒿茎，叶似鸡肠叶，但长
而涩，又似马兰头叶而硬短。梢叶间开淡紫花。叶味微酸涩。
【救饥】采叶炸熟，水浸去邪味。以油盐调食。【治病】具见本草。
x柳叶菜x 生郑州贾峪（音欲）山山野中，苗高二尺余。茎淡红色，叶似柳叶而浓短，
有涩毛，梢间开四瓣深红花，结细长角儿，其叶味微甜。
【救饥】采苗叶炸熟。以油盐调食。【治病】具见本草。
x婆婆指甲菜x 生田野中，作地FS 科生，茎细弱，叶象女人指甲，又似初生枣叶微薄细，
茎梢间结小花瓣。苗叶味甘无毒。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，油盐调食。【治病】具见本草。
x铁杆蒿x 生田野中，苗茎高二三尺，叶似独扫叶微肥短，又似 蓄叶而短小，分生茎
叉。梢间开淡紫花黄心，其叶味苦。
【救饥】采叶炸熟，水淘去苦味。以油盐调食。【治病】具见本草。
x山红菜头x 生密县韶华山山谷中，苗高二三尺，茎青白色，叶似初生绵花叶而窄，花叉
颇浅，其茎叶间开五瓣淡紫花，结子如枸杞子。生则青，熟则红色。其叶味苦。
【救饥】采叶炸熟，换水浸淘去苦味。以油盐调食。【治病】具见本草。
x剪刀股x（音古） 生田野中，处处有之，就地作小科苗。叶似嫩苦苣叶而细小，色颇
似兰亦有白汁，茎叉梢间开淡黄花。叶味苦。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，水浸淘去苦味。油盐调食。【治病】具见本草。
x鹅儿肠x 生许州水泽边，就地妥茎而生。对节生叶，叶似 豆叶而薄，又以佛指甲叶
微，梢叶间分生枝叉，开白花，结子似葶苈子。其叶味甜。
【救饥】采苗叶炸熟，以油盐调食。【治病】具见本草。
x毛连菜x 一名常十八，生田野中。苗初榻地生，后撺茎叉，高二尺许。叶似刺蓟叶而
长大梢尖，其叶边 （音堰）曲皱，上有涩毛，梢间开银褐花。味微苦涩。
【救饥】采叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
x小桃红x 一名凤仙花，一名夹竹桃，又名海 （音纳），俗名染指甲草。人家园圃中
多种，今处处有之。苗高一尺许，叶面窄，边有细锯齿，开红花，结实形类桃样极小，有子似萝
卜子。取之易迸（北诤切）散，俗名急性子。叶味苦微涩，无毒。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸一宿做菜。油盐醋调食。【治病】具见本草。
x八角菜x 生辉县太行山