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“不可能，我们那里养殖这东西的很多，我怎么不知道它还叫红蟳？”叶飞满脸通红，不过他输人不输阵，到现在还在死鸭子嘴硬。
“我们这里也养殖红蟳，而且是有不少海洋专家和红蟳养殖专业户一起合作养殖的。”韩孔雀微笑着道。
海洋养殖，是韩孔雀早早就定下的国策，所有有价值的海产品，韩孔雀都有养殖，现在摊子已经越铺越大。
而红蟳的营养丰富，他当然不会放过，养殖蝤蠓是一项需要承担风险和成本的事情，现在市场上供应的蝤蠓大多是养殖的。
蝤蠓养殖场就建在离海岸不到三四米远的地方，每块都是30亩的一片咸水湖，幼苗的蝤蠓一斤约有10—30只，平均每只价格要7角钱。
每年三月份至七月份是放苗的最好时节，蝤蠓从幼苗到上市一般要四个月至五个月。
蝤蠓上市时，大的一只有一斤半左右，小的也有半斤，所以这种螃蟹的经济价值才高。
要知道国内产的大闸蟹三两就不错了，越往上越贵，7两的基本没有，他们这里的大闸蟹是国外进口的，都是精挑细选的，所以才会有那么大的个头。
这一点蝤蠓和生长在国外的大闸蟹很相似，喂养蝤蠓的最好饲料是新鲜的小鱼，蝤蠓很少有天敌，但成活率很低，大约在百分之十至百分之三十之间，不过，每年能够放养两期。
养殖蝤蠓承担风险比较大，如果台风或大潮来了，咸水湖里的海水便高涨，防御措施不力，蝤蠓会趁机爬出湖岸逃走。
另一个方面是海水的污染，因为每天咸水湖要更换一次海水，如果海水有了污染，就会使蝤蠓中毒死掉。
而这些在孔雀岛海域全都不是事，加上活性水增加成活率，这里的养殖户，想不赚钱都难。
在他们这里养殖蝤蠓，在收获的时候，只要将沿海湖里的咸水抽掉，然后套上手套，一只一只地抓起来便是。
离开咸水湖的蝤蠓蓄存期一般为一个星期至半个月，但只要有咸水供给它喝，一般就死不了。
蝤蠓具有高蛋白、低脂肪的特点，因此营养价值很高，素有海上人参之称，蝤蠓因此成了人们的高级佳肴。
蝤蠓比对虾要容易养殖，而且利润也高，计算是大闸蟹跟它相比，也不是对手。
看到韩孔雀比他自己都了解蝤蠓，叶飞最终讪讪的不说话了。
“你对这个这么了解？知道你博学，不过你这样也太过变态了吧？”程军此时也不得不配发韩孔雀，只是这份认真的尽头，他们就没法比。
韩孔雀摇了摇头道：“我之所以这么了解蝤蠓，完全是因为它的药用价值，吃这个玩意绝对的大补。”
“我记得螃蟹不管是什么人，都不能多吃的吧？”陈嘉义道。
“这个可不一定。”韩孔雀道。
蝤蠓含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，但螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食，女人更是要少吃。
而女人不能多吃，男人却一定要多吃，特别是军人，吃蝤蠓也是有适合人群的，当然一般人群均可食用。
不过，最适合吃蝤蠓的还是经常遭遇跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛的人。
除了这些，蝤蠓还具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效，其实韩孔雀之所以这么了解蝤蠓，完全是因为有一段时间，他需要各种大补之物，来补充自己精血的损耗。
就算到了现在，只要能吃，韩孔雀都是吃些营养价值高的东西，毕竟他体内还有一只蛊虫需要养活。
“要不我们来几只红蟳，这可是好东西，就连我也没有吃过一次。”听韩孔雀说这红蟳这么好，邓辉长期生活在内地，还真没有吃过一次，此时见了，自然南面见猎心喜。
“你可算了吧！这种东西是产妇和身体虚弱的人需要的，我们可不需要用这个进补。”龙鳞笑着道。
“能够被产妇用来进补的可都是真正的好东西，如果你此时有黄唇鱼的鱼胶，我肯定毫不犹豫的吃了，就算被人说又怎么了？”邓辉一脸兴奋的道。
黄唇鱼的鱼胶也是产妇的大补之物，而他早就听说过韩孔雀手里有黄唇鱼，所以此时有机会，自然是不停的上眼药，想让韩孔雀满足一下他的口腹之欲。
“黄唇鱼可不常见，不过这也不是不可能的事情，等有空了，我给你们做一份全鱼宴，此时我们还是吃螃蟹吧！”
“八月蝤蠓抵只鸡，营养丰富如人参，吃这个我当然不反对。”韩孔雀笑嘻嘻的道。
“要不我们就来个青蟹土豆羹吧！”龙鳞道。
“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹，来到了这里，确实应该尝一尝这个。”刘鸣玉此时开口道。
“你就不要显摆你的学识了，不过，你说的不错，只要吃过蝤蠓，你就绝对忘不了。”叶飞此时开口道。
这个倒是不错，只要你吃过蝤蠓，这就是最难割舍的一道美味。
虽然蝤蠓一年四季都能吃到，不过眼下这农历八月，正是一年中蝤蠓最肥美的时候，因此民间也有“八月蝤蠓抵只鸡”的说法。
苏东坡在咏蟹名句这样描绘蟹的美味：“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。”
这个季节，不管是简单的烤蟹、焖蟹，还是青蟹粥、青蟹土豆羹，都能尽得蟹的鲜美。
“只是一个青蟹就能做出这么多菜，这里每天的营业额都是个天文数字吧？”陈嘉义此时忍不住开口问道。
“只是看看这里的人就知道了，我们都坐在这里这么长时间了，居然还不给我们上菜。”龙鳞抱怨道。
“这可不怪他们，你看我们的餐桌号，这是按照号码上菜的，刚才我就注意到了。”程军道。
“这说明小韩做的好啊！价格那么贵的螃蟹，都有这么多人吃，这说明这里的人都很有钱。”邓辉笑着道。
“占据了那么多资源，怎么可能没有钱？”程军讽刺道。
韩孔雀笑呵呵的道：“占据的那些资源，我可没有要，而是全部分给了他们。”
顿时，程军再也没法说什么，如果这里真的让他们占了，这里的那些渔民，还会像现在这样获得那么大的利益？
不用想就知道是不可能的。
“说这个干什么？这个世道就是这样，谁更努力，谁就会成功，你们看，这个螃蟹也太大了吧？”陈嘉义指着他们旁边的一个桌子道。
“这难道是帝王蟹？”看着那巨大的螃蟹，一个就占据了大半个桌子，在龙鳞的印象当中，也只有帝王蟹有这么大的个头了。
“这个恐怕不是帝王蟹，应该是皇帝蟹，也叫巨大拟滨蟹。”韩孔雀道。
巨大拟滨蟹体重是现存蟹类中最重的，可达36公斤；甲宽可达60厘米，足展1。5米，体肥重；甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色，是一种澳洲美食。
“巨大拟滨蟹也是通常所说的皇帝蟹，不能和帝王蟹混淆。”再次确认了一下，韩孔雀再次道。
第一千二百六十一章蟹八件
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。
因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类。
由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。
帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在25℃，帝王蟹能够生存的最低水温是1。4摄氏度，而皇帝蟹只生活在180米以上的海域。
最近，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。
这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象，而除了这个，还有大王酸潱湥庑┒际亲罱改攴⑾值木薮笫橙舛铩�
就是因为大王酸潱湥院兹覆哦哉庑└庸刈ⅰ�
当然，不可否认，这种东西的繁衍快速，也是韩孔雀关注的一个重点，大王酸潱溇筒凰盗耍ニ嫡飧龌实坌罚陀泻芨叩木眉壑怠�
“那么说旁边的那个就是帝王蟹了？个头还真是大，就是不知道好不好吃。”龙鳞此时指着另外一桌道。
众人看过去，那也是一个大个的螃蟹，不过这个螃蟹虽然个头很大，但看起来身材比较纤细，而先前那个皇帝蟹，则比较粗大，看起来比较雍容。
“这个是帝王蟹，这种螃蟹我们这里应该是大规模养殖了，如果你们愿意尝尝，我们也可以要一只。”韩孔雀道。
“大规模养殖了？那么说价格就很便宜了？”龙鳞问道。
韩孔雀道：“只能是相对来说的，相比别的地方的帝王蟹，这里的帝王蟹价格肯定要便宜一点，你没看这里很多人都吃的是这种帝王蟹？”
帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹，帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。
这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在低纬度地区的水域中。
繁殖季节，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化，一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为四年。
如果放任不管，卵的孵化比例大概为16000/80000粒，而韩孔雀他们这里人工养殖的，成活力超过一半还多。
也就是说，八万粒卵，都有超过四千粒成活，加上食物充足，生长的就快，这样一来，在他们这里，帝王蟹就不稀奇了。
“怪不得你这个搞养殖业的，比我们那里的娱乐业还吸引人。”陈嘉义看着吃饭的人越来越多，心中也不得不佩服韩孔雀高瞻远瞩。
“人生在世吃穿二事，就是因为这个，我们龙家才专营餐饮业。”龙鳞好像是想到了什么，高兴的道。
“最可怕的还是他那无数的养殖区啊！”此时，邓辉也开口道。
“是啊！早知道养殖业那么赚钱，我也参与了。”龙鳞笑着道。
韩孔雀也笑了：“现在也不晚啊！大王酸潱湣⒌弁跣贰⒒实坌贰⒏髦趾２巍⒈恪⒔鹎褂恪⒘骸�