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晚餐：西红柿牛肉汤、羊排羊骨汤、手抓羊肉 晚上我喜欢喝汤，夏天喝西红柿牛肉汤，冬天喝羊排羊骨汤，吃手抓羊肉。汤的做法大同小异，西红柿牛肉汤可以多放各种作料，多放西红柿酱，味道浓郁了好。而羊排羊骨汤要清谈可口。 而手抓羊肉，就是把羊肉大块放入大锅煮上很久，基本不放作料，只放一点盐，然后装入大盘子里，右手拿一把小刀切割，左手扎抓肉往嘴里放，和着一种煮面片和洋葱块蘸盐吃，这就是手抓肉。很棒的。其他的，像是新疆蔬菜沙拉，揪面片子，自助式的串烤羊肉，用烧烤型微波炉就可以烤，也是我经常吃的，限于篇幅，不费口舌了。
说明：我是在新疆出生的，所以，虽然我是一个汉人，18岁之后走南闯北，但是后来我发现，这些年口味并没有大变，我平时最喜欢吃的东西，都是新疆饭，我几乎不吃猪肉和鸡肉，吃鱼也不行。由此可见，一个人童年的时候肠胃的记忆最深刻的东西，就是他一辈子最喜欢吃的东西。我10年前到北京之后，怎么也喝不惯豆汁，那种东西在我看来简直和涮锅水没有区别，可是老北京就是喜欢这一口儿，那是因为，人家小时侯的肠胃就已经接受了这个东西了。不过，按照我的食谱，你容易得高血压糖尿病心脏病，体力消耗大的，建议采用我的食谱。
撒向厨房都是爱 下廖伟棠：厨师珍的六篇命题作文（图）
箴言
可乐的芯乃是白热幽香的灵使橘哭柑──《水果箴言17。22》
珍珠港午后
清酒偷袭天堂阳光滚落厨师珍侧翼飞行水底闪烁虾壳──《东瀛料理史》
真空管年华
煤气灯雾化餐馆伦敦的电流哭了沾湿女爵士琵儿芙她的收音机在远方沦陷──《二战艳事》
珍禽曲
彩翎的眼睛像天花板划过流星厨师珍暗自赞叹婉转橱窗声──《食林志异》
清真胭脂
新月在长街上喝醉了跳着一场珍珠的舞蹈当里拉琴在银幕上坠落默片中又破碎一杯鸡尾酒──《水银灯旧事》
乱真斯人
红色烟尘中的黑泽明在假面具后追寻厨师珍的蜘蛛巢城终于迷失摄影小公园──《三毛钱歌剧》
撒向厨房都是爱 下曹凡：七器一（图）
每谈食都叫自己身心俱疲，有人只求味道有人只取姿态，我呢？唉，只怪“得过且过”四个字从来都上不了心，因为曾经沧海，什么是真什么叫假，一招瞒天过海以为入得口就是神仙，我有时气得七窍生烟，一顿饭就因为那舌头上尝到的假情假义味道而落得惨淡收场，于是乎，自己煮，宁愿一时重手下了一大匙盐也混着咸汤和泪吞，没怨天尤人。
得道且拜烹调器，什么是借题发挥，且看我不谈饮食不谈风月，借十器道出十个故事。这样，反而忘了疲，得了道。
叮一声──无印良品倒数定时器
在《大话西游之仙履奇缘》中，悟空在观音大使前突然顿悟一切，手指一挞，叮，「明白」一声后，记起了一些甚么，又忘掉了一些甚么……
那一声，像一根锤，一击入心入脑，然得锥了一点甚么出来，又塞了一点甚么进去；然后，悟空踏着那七色彩云，去迎救紫霞，但为了甚么事？又伤害了甚么人？悟空心知肚明，但因为那「叮」一声，过后忘尽前尘往事，就算知道爱，也要选择化身成另一个人，才敢深深的吻着你，功成身退，赶忙上路。
唉，都怪那「叮」一声，本想胡涂，奈何惊醒，唯有继续西游，取经去也。
我不是悟空，但对那「叮」一声的醒觉，却如一休如尚想通难题后的豁然开朗。但生活不如卡通，也不会有人来作环境配音师，那叮的一声，唯有靠生命定时器，预先在脑中调较好，时间一到，就「的的」的响起来。为甚么不是「叮叮」声或「呠呠」声？因为我怕太大声，会吓亲人！
这声响，让我想起一件事：行过相熟街市阿懵哥的档口，「喂，今日想食咩鱼？」唔，其实我今日想食虾「啦，呢条黑芝麻班，咁熟先留畀你，呢ｄ好野，唔系成日有！」我的眼光，还看着那些？？跳的海虾「呢条十二两？，细细条，够你？台脚啦！」其实，我只得一个人食饭。
但对于阿懵哥的热情推介，也本着试新野的心态，我欣然看着黑芝麻班死在阿懵哥的刀下，仲拿拿林回家开始预备晚餐。
黑芝麻班尤如我的观音大使，我期待牠救赎我的味觉灵魂。为了好好侍奉牠，我决定要以非常非常准确的时间来为牠清蒸，而那叮的一声，就由我的无印良品倒数定时器来饰演。
先为牠沐浴洁净身体，再抹掉水份后，放入预先煲滚了水的镬内，我在倒数定时器那像极电话轮盘的数字按钮上输入了845二个数目字，其液晶体即显示了「08：45」字样，按一下掣，便开始倒数。
是的，每次等待倒数，我都有一种化身成Bruce Willis或Keau Reeve去拆炸弹的幻想，当然，我绝对是不希望成为前者的，因为怕头会如他般光秃。
然后，那充满电子感的「嘟嘟……嘟嘟……」响起，黑芝麻班也蒸好了，揭起镬盖的一剎那间，我是有为那声响的准确出现而令到黑芝麻班以最美味最动人出现而喝了一声采。
本来，这晚我只预备吃得简单，但却来了一尾芝麻班。耳边又再响起叮的一声，啊，是荷包漏出来的碎银声，我想，也是荷包干渴前的最后警告声吧。
匙羹生太极──中国式匙羹
《卧虎藏龙》中，李慕白把手紧着，说：「里面原来甚么也没有」；把手摊开，叹：「所拥有的是一切。」
我把玩着一只中式陶瓷汤羹，看了又看，惊叹着：「这匙羹里面，已经包含了整个中国传统太极文化呀！」
甚么是中国的传统传统太极文化？其实「中国文化」四个字已能够表达清楚，但硬要加上「传统太极」，一是为求与现今中国所走的现代化道路划清界线；二是因为太极二字，看起来有点威势，加起来便能够吓唬一下大家。
喔，没有被吓倒吗？那我入正题了，小心！
在李安的《卧虎藏龙》中，电影所营造的一种氛围，由李慕白的优柔寡断、青冥剑的以柔制刚、俞秀莲的静闲淑慧、玉娇龙的刚烈任性、罗小虎的柔情似水、竹林对战的飘逸清丽，皆能看到中国传统文化的最基本的元素－－静。
由静所衍生的，就是儒佛道所推崇的理念，万态万象－－静、空、平、白、受、守、寒、雅、不变、不尘、不尽。
这就是中国人一直都以一种不想郁不愿动的姿态献世的原因，在中国古代的养生书典中，就记载了「一切筋骨劳动皆伤身体」的说法，如果被喜欢困在室内空调底下跑步的傻佬看到，一定会被视为肥人的诡计。
有静必有动。但静中有动，动中又有静，即太极标志中的黑中有白，白中有黑，道理亦相关系。
而静，即不动，不动才是满载能量；一动，便尽，尽致老，老即消弭。满招损，谦受益，就是这个意思。
只有在欲动或动而未尽的情况下，才有恒久。武功招式亦一样，所以很多时两个武林高手一摆架式，攻守兼备，敌不动我不动，一站便老半天，很多时半招也没有打出，已经分出胜负了。
明白了去之将尽而未尽的中国文化了吗？明白了，就说回匙羹吧！
中式匙羹多以陶瓷所制，这中间其实没有甚么深层的意义，不过是一种工艺，那个地方剩产甚么材料，就用那材料来制造日常用品，合情合理。
但一只中式匙羹的造型，便蕴含了前文所述的中国文化理念，你有留意过匙羹的外型设计吗？有问过为甚么会如此吗？
匙羹的底部平直－－当你掏了一口汤想喝时，突然脚板底痕痒，你便可以轻轻的把匙羹放在台面，抓了痒处，再喝不迟。
匙羹有防溢漏杓臂－－杓臂即有坑道的手柄，用它来喝川贝枇杷露，倒得太满，只需向后倾斜，使枇杷露流进坑道便没问题了。
这两个元素，便直接与中国文化拉上关系：动中带静，随时暂停随时再开始；
撒向厨房都是爱 下曹凡：七器二
容量可增可减，不尽而留有余地。
这个设计的层次高得无可再高，简单的造型已蕴含无穷的智能，你能够从其它的餐具中找到比这个愈睇愈吓死人的匙羹更强更劲的设计吗？
人体工学剪刀──Fiskars剪刀
电影《CQ》内出现过一把死光枪