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鳕鱼一身是宝,鱼脸、鱼骨卖来做高汤,鱼身是最好的肉!鳕鱼鱼子、鱼白也是酱制之后分开出售!
在日本除了黑钻以外,大横纲、鳕鱼也是竞价出售的,因为鳕鱼产地只在函馆市,产量也不高,而且味道又好……
和黑钻、大横纲这种按尾竞价不同,鳕鱼竞价卖得很快,最多也就是卖到一万多日元一尾!
但日水这一批却是竞价卖疯了,拍卖处一尾15斤左右的经常爆到1万5日元以上的高价,比以往多三、四成!
2斤左右一尾小的以前2000出头,现在都到了3000多!!
没错,日本的鱼基本不是按斤两卖的,都是称斤后看个头、品相,再标个价。
中间商吃进价格都提升了一半,终端呢?
200日元的鱼头变500日元,一份800的鲜鱼白变成2000,用酱腌制过的一包鱼子从700变成1600……
民众们一看旁边的还是原价,但这边标注“极鲜鳕鱼”的贵一倍多……
日本人大把有钱人,而且这些人很舍得花钱在吃上面!
一些人试着买了一点极鲜鳕鱼……
然后卖断货了!
300吨算起来不就是60万斤?日本中产阶级算下来一个人就吃几克?
日水赶紧联系大丽菊!
……(未完待续。)
第五百七十八章 韩剧风暴
第一批鳕鱼在11月中进入日本市场,60万斤的数量看似很多,实际上日本光是筑地市场的海鲜进口量,进口单位都是万吨……
越是得不到的就越觉得好,饥饿营销还是相当有效的!
第一批鳕鱼投入市场,先是解开的鱼头、鱼身、鱼白部分大受好评,特别是鱼白,沾着醋吃很是下饭下酒!
接着是鱼子上市,一包包酱好的鱼子直接可以拿来做军舰寿司,一包1600日元的大概可以做30个……
吃过的都说好!
除了日水、中间商、销售商之外,寿司店也是直接获利人群!
日本寿司店、荞麦面店、天妇罗店,寿司店基本可以收拾后边两个相加……
寿司店很赚钱,所以鳕鱼贵也买,黑钻基本都是他们拿下的!
用了大丽菊牌鳕鱼之后,各大寿司店发现当日营业额明显上涨50%!
荞麦面是日本拉面里比较畅销的一种,以前荞麦在日本是一种‘穷人的食物’,女孩子嫁人都不会选择嫁天天吃荞麦面的人家,嫁过去就是受苦的。新时代来了,这东西反而变成了健康宠儿,热量更低、保健效果更强……
但比起寿司之类的,依然廉价得过分!
荞麦面店的老板们也做鳕鱼汤面,为毛市场上鳕鱼卖鱼头、鱼身、鱼尾、鱼白、鱼子……就没看到过卖鱼脊椎大骨的呢?
荞麦面店的骨头高汤其实大多数……
本来赚的就少,骨头汤难道还能用贵一倍多的骨头?
弃用了,再想买买不到了,大酒店也有卖汤的,高两倍价又如何,羊毛出在羊身上,宰客我们拿手呀!
最蛋疼的还是天妇罗店。
日本料理号称万物皆可天妇罗,也就是裹面油炸。
最初天妇罗店的店长们也是嫌大丽菊鳕鱼太贵,居然贵函馆市的鳕鱼一倍还多!
结果发现大家都在谈论‘极鲜鳕鱼’!
商人的嗅觉都是敏锐的,第一天错过了。第二天也会反应过来!天妇罗店的店长们第二天天没亮就麻溜的去各大市场看货!
不像做荞麦面的老板们那么可怜买不到货,他们还是买得到的!
酱腌鱼子!
每个市场鳕鱼铺子面前都有这么一个场景,体重超标的天妇罗老板们,手里拿着一包酱腌鱼子酱。在想这东西能不能裹面粉油炸……自吹万物皆可天妇罗的天妇罗大厨们突然有些拿不准……
最幸福的还得是买下全鱼的家庭主妇们!
这边月收入20万日元的,基本相当于中国超市打工拿3000的,算是低薪……
让他们买10多斤的大鱼,1万5日元往上,那还真舍不得!
但他们买个2斤的那是完全没问题!
对于一个优秀的亚洲全职太太。给她一盆黄豆,她最后可以做出至少20道菜来,2斤的鳕鱼完全可以变成一桌神奇的菜肴。
因为极鲜鳕鱼事件已经变成了大事,有媒体干脆对鳕鱼买家跟踪采访!
拍门一问情况。
太太摸着角落秋田犬的脑袋,笑着说:“这鳕鱼,就是好!你看那边我儿子和他爸,吃得比狗啃还干净,这是第一次……”
孩子:“……”
丈夫:“……”
秋田犬用神烦狗的目光淡定的看着众人……我只是牙不太好,镂空太大,不然你们赢不了我……但随你们怎么说……
本田雄二野心勃勃。把路子铺到了日本各处大城市,没货了就给唐海打电话……
大丽菊渔场就那么点人,唐海就像是妹子们挤沟一样努力的压榨员工,也就凑出400人,本田雄二想让400人负责一亿人的鳕鱼市场,这,劳工法会把唐海先干掉的……
再说国家渔业区内鳕鱼虽然是唐海喂的,但捕捞量却不是唐海说的算啊!
去年唐海就故意放过了许多大腹便便的待产鳕鱼,今年再加上日本地区闻鲜而来结果赖着不走的,最后一通计算下来就给了唐海3000吨捕捞配额……
去年鳕鱼整体捕捞收益是700万美金。今年日水拿了一半产出,就给了2700万美金,接着那些再卖至少也是这个价,想想鳕鱼真是好东西!
就是今年这么赚。外加渔业建设情况有些出乎意料,就怕明年渔业部要有大任务下来了……
日水公司打了一场漂亮的仗,赚钱最大的其实还是唐海和中间商,日水赚钱倒没多出什么,甚至因为超高价买唐海的鱼,他们比以前卖这么多鳕鱼。其实少赚了百分之十左右。只是日水和大丽菊的合同都是保密的,旁人还以为他们赚大了。
然而,让每个买鱼的人注意到日水的商标,那就是他们的胜利!
更何况,一些中国鱼商也注意到了!
十一月下旬,本田家族召开会议。
有钱的公司、家族,区别没钱的很简单,看楼层高度。
本田家族在日水中占股,但也做别的许多生意。
单层八多米高的神奈川县别墅,顶上挥洒着橘红色的灯光,下边是一张光亮的黑色玉石石桌,周围是橙色为底的透光屏风,上边画着暗金色的龙凤。
十多人坐在石桌周围,桌面反射着窗户、屏风、人影,本田家族的人享受着美食,和牛、冰虾、鳕鱼、各种水果、优质红酒……
“雄二,这事你干得不错,虽然比去年在鳕鱼上少赚了一点,但广告效应却值10个亿!”
“而且还有中国市场……我们吃什么,中国中产阶级就追求什么,我们就是风向标……”
“应该有中国商人来联系了吧?”
听到一群老头子、叔伯们七嘴八舌的说话,薰子甜甜一笑:“就怕打开了中国市场大门之后,唐海会直接联系中国,他卖东西回母国,可比我们要有天然优势……”
“不怕,中国人很多人懒得换牌子,也有些人有怀旧情怀,只要我们拿下了销售渠道和市场,我们就可以卖高价,听说他们最好的酒店里边一只珍宝蟹能卖到800多人民币……唐海直接卖回国想卖高价很难,还不如卖给我们,到时候我们作为渠道,就可以控制供应商和市场……”本田雄二倒是不以为意,商场上打拼多年,他对一些简单的问题,不到一秒就能想到解决办法。
一家族的话事人们其乐融融的吃着晚饭,忽然十多米外的房门被推开,本田雄二的一名助手一脸紧张的看着众人……
本田雄二慢条斯理的两手按着餐纸,抹了一把嘴唇,才抬起头来:“怎么回事?”
“之前在中、韩同时上映的一部韩剧火了!这部电视剧改编自同名电影《我的野蛮女老师》,里边出现了大丽菊的商标!今晚的新闻,金荷娜接受采访,称大丽菊的海鲜味道世界第一,剧组拍摄的时候有一次中途停止,因为东西太好吃,大伙把做道具用的大丽菊烤鱼烤鱿鱼吃光了……大丽菊的鳕鱼配额也查到了,今年是3000吨!”
本田雄二连忙让人拿电脑过来!
等看了东西后,立马给唐海打电话!
唐海正睡得迷迷糊糊的,听到电话声就去接……
“喂?小熊吗?”
“……”这称呼让本田雄二差点高血压……
“我看了你们日本的新闻了,恭喜你们掀起‘鳕鱼风暴’!对了,估计明年开春我会有很多沙丁鱼,你要吗?”
“沙丁鱼?”
“对啊,我有那么多鳕鱼,基层鱼类沙丁鱼数量肯定更多,我还200%出水价卖给你要吗,便宜你了……”
咚!
“雄二!”
“哥哥!”
……(未完待续。)
第五百七十九章 捆绑反制
鳕鱼热持续升温。
由张太侑导演,金秀贤、金荷娜主演的《我的野蛮女老师》改自金荷娜的同名电影,在整个亚洲地区迅速又刮起了一场大风。
大丽菊投了6亿韩元的广告,大丽菊的牌子似乎不经意出现了三五次,一看就是特别刻意的出现了三五次……
没办法不注意到大丽菊的牌子,一朵紫色的大丽菊!大丽菊也是菊啊!
一直到唐海在剧中出现,他的上世纪80年代意大利范造型和当下的英伦、韩风迥然不同,但却少了两者里的装比,多了一种洒脱和玩世不恭,弹唱杰西杰的《身价牌》改编,身边是三流乐队,还有把架子鼓放空汽油桶上给他伴奏的……
三流的乐队才能凸显出唐海的一流!
借助都教授的风,唐海这一次算是成功出道,大伙都以为又有演艺圈小生崛起,特别是唐海也就二十岁上下,造型和嗓音很让人震撼……
都教授的粉丝大多是女性,连带着唐海的粉丝也是女性居多……
唐海在剧中就是美籍华人,现在演艺圈这十年的新生代华人就只能看邓超、王宝强、黄渤等等几个……原先还有一个更强的,出