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10名评委也是你说的，你输了就不认，那还比什么！”
唐海只是笑道：“不急，只是个小插曲。布里茨先生，我们各选十名现场观众再来吃怎么样？定菜还有那么多，我看大家都好像很想吃的样子，你不希望特地来观看的人也能有人尝一下我们的食物吗？你看看他们，那些都是敢用信念发誓唯美食与爱不可负的人，他们都没吃过鹅肝和鮟鱇鱼鱼肝，我很想为他们做点什么……”
……（未完待续。）
第七百五十一章 逆转打脸
为他们做点什么！
这话在布里茨耳中炸开，简直如同惊雷！
现场有摄像机，有直播……
“选人吧……”布里茨一叹。
几名德国美食家都是面色一变……
比试还没完！
真正的大厨，必须知道客人会喜欢什么口味的食物，换而言之，做出了一道菜之后，同样可以为这道菜选择一定喜欢它的人！
鹅肝拥有40％到60％的脂含量，鹅肝推广者说什么这些脂肪对人体无害，不会长胖，等等等等……
都是假的！正常鹅肝脂含量3％才没什么热量，特殊的脂含量60，等于吃一斤鹅肝喝六两油！
热量就在那里，而且都是脂肪，管他饱和不饱和，吃鹅肝就等于吃脂肪这没的说，天天来几片高脂鹅肝的一定胖！
这时候按道理来说，选择比较瘦的跃跃欲试的一般就很合理，对方身体会需要脂肪，身体的需求会转化成对应食欲。
但换一种思路，瘦的人本身就抗拒吃脂肪，或是主观的原因或是客观的原因，布里茨已经很久没遇到过这么难的难题了……
果然是嗅觉公主的弟子！
唐海的选择就简单多了，一看到一个妹子是自己的狂热粉……
“朋友们！”
一声喊话全场回应，就像是个大明星！
“谁想尝尝我做的菜！第二排那位戴紫色发夹的小妹妹！对，就是你！来尝尝我的团队的艺术品吧！”
哎哟卧槽！
居然用这么卑鄙的招数！
出卖色相吗！
布里茨看到唐海这第一选择，心中直接就骂人了……
不过咱是实力派！
一咬牙也选了一人！
就这样唐海一个他一个，最后选出了20人下来，小唐同学当然不好意思全选妹子，五五开了，但他的男粉丝也很多啊！因为他是拳击手！
布里茨那边……不提也罢！
唐海取出了一些盘子，分别把那盘双龙夺珠给拆了一些下来，他做的是蒸鱼肝，实际上这东西做冷盘都行……
然而布里茨几人在装盘的时候却又是脸色一变！
他用的是脂含量60％的最好的鹅肝。在加热后入口即化，而如果放冷了……现在虽说是六月，但同样会让口感下降不少……
完了……
鮟鱇鱼是一道沿海比较传统的美食，鱼肉热量比无皮鸡胸肉还低！一般就算做成红烧的。也相当健康，而且味美！鱼肚更是鱼中极品！虽然它的肉并不结实，软趴趴的，甚至要用吊切法来处理，但尾部的肉却很结实。很有嚼头，再加上赛海参的鱼皮，可以说鮟鱇鱼一身是宝……
然而最精华的部分还是鱼肝！
稍稍蒸一下就拿出来，等于是把味道给浓缩了，蒸在中餐里叫做蒸功夫，又被戏称是真功夫！这是很全面的烹饪方法，几乎适用于任何食材！
再撒一点点的盐，腥味有还是有的，但只要没坏掉，这点腥味反而很多人就爱吃！
有的人想吃了一口鹅肝。表情都是没什么变化……再吃一口鮟鱇鱼鱼肝，顿时一脸的惊奇！
而且先吃鮟鱇鱼鱼肝的，都是一脸的惊喜，再去吃鹅肝，那一瞬间的表情变化会非常明显……
镜头给了双方请下来的人特写，整个拳击组直播小组都是唐海请来的，偏帮唐海意图很明显……
再说了，帮这些德国人没好处啊，帮唐海就算谁没饭吃了，找到唐海就是一个铁饭碗。绝对的！
布里茨脸色阴沉得可以滴出水来……
“我们再玩一个游戏！让刚才试吃的朋友们也给两道菜打分！”
“唐先生！”
“玩玩嘛，不作数的……”
布里茨只能眼睁睁的看着第一个支持唐海的小姑娘，对鮟鱇鱼鱼肝举起了10的牌牌，然后给他一个6……
真6……
哪怕是布里茨选出来的人。也没给他太高分！
最后总比分，唐海192，布里茨135！
小数点都没有，差距太大了，每个人都感觉完全不用标小数点！
布里茨186。5比唐海185。9。
布里茨135比唐海192。
第二组比分一出现，现场哗然。连布里茨挑选的人都没给他高分！反而很多人因为对布里茨失望而给唐海满分！
“骗子！”
“我们是来看美食比赛的！评委怎么评的分！”
“差距真大，就因为是鹅肝和黑松露就给高分吗！”
眼看群情激动，之前给了唐海8分的一人忙喊安静，然而这一次更没人理他了，过了很久，又是唐海示意了现场才安静下来……
“唐先生，每一种食物都有自己味道最美的时刻，布里茨先生用的是脂含量60％的鹅肝，就必须在温热的时候吃才最有味道，而现在已经过去这么久，鹅肝已经凉了！你这样是借着观众不懂这一点给自己造势！”
“对，唐先生，鹅肝和黑松露是欧洲三大美食中的头两位！这是全世界都公认的！哪怕是鮟鱇鱼鱼肝也要排在后面很多位！难道你要说全世界都错了吗！”
“我们的评分很公正！”
观众一瞬间又安静了下来，他们也都知道任何东西都有最美味的那一刻，唐海是不是真的……
唐海笑着问道：“既然这样，那为什么你们把我做的都吃完了，鹅肝却还剩不少呢？”
众人连忙往刚才他们动过的餐盘看去，鮟鱇鱼鱼肝没有任何人有剩下，鹅肝有一半的人没吃完……
大破绽！
几人还想反驳，张口半天……
唐海已经先一步又看向了布里茨，说：“布里茨先生，你之前是想邀请我的日系菜系老师去参加厨艺大赛对吧？”
“是的。”
“如果我老师做出了这道鱼肝，你们的朋友做出了那道鹅肝，最后是谁会赢呢？”
布里茨也是张口半晌……
敢举办大赛，首先评判就要公平，想着一定要让我们自己人拿大奖，这种比赛谁会去？
法国蓝带虎视眈眈，这么干一次，法国蓝带立刻就可以落井下石，美食学院的声誉直接暴跌很多个百分点，也许办大赛就永远到不了第一了！
布里茨这才发现自己惹到了不该惹的人！
“谁会赢呢？”唐海笑道。
“……是你……”
“骗子！”
“骗子！”
“收买评委这种事都做！还德国人呢！”
“带着你们的鹅肝滚出去！”
观众席一片混乱，矿泉水瓶都飞下来十几个！
眼看着场面要控制不住，布里茨连忙带着团队逃离现场……真的是逃！抱着脑袋出场的！
刚评了8分和8。5分的也被人盯上，也是赶紧抱头往外冲！
一直到十人都离开了，现场才安静下来……
……（未完待续。）
第七百五十二章 大演说家
随着布里茨等人被一群水瓶雨砸走，现场又渐渐安静了下来。
粉丝的性格、素质其实都是由明星决定的，唐海平时很正常，但暴力起来是真暴力，反咬人的时候也猛，所以不能对那些喜欢他，甚至模仿他的人要求太高……
光头裁判以为事情终于过去了，松了口气，但一时间也不知道怎么判断输赢……
“唐先生，刚才你的朋友丹给了鹅肝8。5分的评分，请问这其中有什么原因吗？”
布里茨请来的一名三星美食家发问道。
这人虽然是布里茨请来的，但他给两人的评分都是9。5，可能是觉得两人的食物在哪方面都有点小瑕疵。
这时候才问丹为什么给8。5，或许是处于职业的认真，或许是突然发难，但只要行得正坐得直，这些并不重要……
唐海看向了丹。
丹却是笑着对唐海伸了伸手，意思是他可以随便说。
很多人都知道唐海和丹的关系，老美这边一些人眼看自己日薄西山了，就会选择志同道合的年轻人一起干，接着慢慢把地位、影响力等等东西让给这个年轻人，有些人若是有着什么崇高的理想，甚至可能花十几年去寻找一个继承者……
而唐海在厨艺方面就是丹的思想的继承者！
“很多人知道，这次德国那个欧洲美食学院的人和我冲突，是因为我说肥鹅肝是劣质食品，是的，现在这么多人在看，我再承认我说过这话。而且我是认真的。”
哗……
“海爷你真帅！”
唐海笑了笑，这些人估计把他当什么都为反而反的叛逆坏小子来看，但实际上他是一个很传统的人，当然，张柏芝也这么认为自己的……
“大家都知道，我是搞生态农业、生态渔业的。那什么是生态呢？
生态，简单来说就是原生态的、健康的、自然的、最高生产标准的、可持续的……
这并不是什么为了提高自己的地位而把评比的要求提高。
有一句话说得好，我们不仅要在意自己吃的是什么，还需要在意自己的食物吃的是什么。
正常的鹅肝脂含量是3％。但肥鹅肝脂含量是60％，这是怎么来的呢？就是一根管子直接从嘴巴塞到鹅的胃里，用漏斗倒玉米饲料进去，每天白天黑夜都倒，人三班倒。但鹅的胃从来没休息过，那些养鹅的人认为鹅是一种机器，完全不需要休息……”
很少有人会关注自己的食物是哪里来的，只会用普通的逻辑判断，鹅就是放养的家禽……
然而事实并非如此！资本家们是很擅长‘利润最大化’的！
许多人露出了难以置信的神情……
“事实上那些鹅在出生后，可能也就几个小时过着小鹅的生活，然后就被不停的塞东西、不�