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和美食,没想到遇到了大厨子。
“哪个,哪个秦,你知道我们有些东西是不吃的吗?”中年老外不好意思的提醒了一句。
秦奋点点头,他去过欧罗巴,自然知道,不知道怎么推广华夏美食?
“哪个,哪个秦,你知道的,我们的口味和你们的不同,有些菜式,我们可能接受不了,不知道能不能来点清淡的,主要是为了孩子!”中年老外说出了要求。
秦奋又是点点头,没错,他知道怎么做,主要是看在孩子的面子上,要不然他才不干呢。
“那个。那个你能不能做一下北京烤鸭?”老外对这个可是闻名已久,直接就点菜。
我去你妹,酒楼的大厨子一脸的诡异,你要吃这个去京城啊。不对,你早说啊!
秦奋诡异的抬起头,扫了一眼周围的材料,从自己的身上掏出几种调味料,然后对着老外伸出一根手指,摇了摇。
“不会做?”老外有点不懂。但手势他看明白了。
这不可能吧?老板有点懵,您可是名厨。
酒楼的大厨子也不闹不明白了,烤鸭这东西没啥技术含量吧,只是酱料不同,工序有细小的差别,别的差不多,他也会做。
“我做菜有一个特色!”秦奋淡淡的说了一句话。
所有人都竖起了耳朵,想听听这位个性大厨子还有什么毛病。
“啥?”老板替老外问了。
“我做菜,从来不接受点单,我做什么,你吃什么!”
老板一口老血差点喷了出来。
第1089章 水晶虾饺,秦奋的手速
你不接受点菜?老板不知道怎么表达此刻的心情,你咋不飞上天呢?你还是一个老板?不,还是一个厨师吗?
酒楼的大厨子崇拜到顶了,这句话咋一听他就方了,全身上下和泡了温泉一样,说不出的燥热,厨师不接受点菜的话,岂不是不知道客人的口味和喜好,你想怎么做就怎么做,对方没有选择的余地!
一句话道出本质,你爱吃不吃!我了个大去,大厨子看着秦大厨的目光犹如滔滔江水啊,你咋那么吊呢?
你这是已经和太阳肩并肩了吧?周围的客人无语,不知道怎么评价两句,这天底下无奇不有,但他们还是第一次见到这么有个性的厨师。不点单,怎么吃喜欢的菜式?
古往今来,有能力的人都有脾气,但是有这么奇葩脾气的可少见,还是厨师。
有句话说的好,厨师应该给客人带来享受和美,但是你特么的都不问别人想吃什么?你怎么做到?
就连老外一家子也懵逼了,还是组团懵逼的,中年老外是一家大企业的老板,很有钱,这次来参加博览会也是准备开辟市场,和炎黄合作,身份自然是有的,也见过不少才华横溢,恃才傲物之辈,但是秦奋这样的,打死他都没见过。
大厨子一句话憋的他差点喘不过气来,他去吃饭,任何一家店都是恭恭敬敬的伺候着,厨师也不矫情,那遇到过这样特立独行的厨师?
“秦?不是吧,不点单,你怎么知道我们要的是什么?”他还是争取了一句。
秦奋自然的说着,“我做饭从来都是这样。就算是格兰特来了,也是我做他吃,不想吃就别吃!”天地良心,他敢以人格保证说的句句属实,不就是四菜一汤吗,还是家常的,当然是随便做下就行了。
好嘛,中年男子不说话了,你吊,你飞起,我服。秦奋一提起格兰特亲王,中年男人只能说这是尼玛何等的卧槽。
现在他想起来了,格兰特亲王的婚宴似乎就是秦大厨在负责,还真是他想做什么就做什么,对方都没管。只不过,那次和他自己平时的做法不一样,因为婚宴大,自然菜式多,放在平时,他最多四菜一汤。
“好吧,那拜托了!”中年老外看到争取不到,只能作罢,秦奋能展现一下手艺,的确是让人很期待的,现在的问题就是,你要么接受,要么他走人,还能怎么办?算了,老外只能怂逼。
“这样也可以?”老板再一次惊悚了,看着准备动手的秦大厨说不出话来。
“我算是见识了,这辈子能这样做饭简直是厨师的梦想啊1”酒楼的主厨嘀咕了一句。
边上的小姨子点点头,“他没说假话,在夷陵的时候,就是地方一把手订餐,想吃个什么,还要提前跟他说好,要是他心情不好,也没有!”
老板被补刀插中,地方一把手啊,那可是一方诸侯,掌控了你店家的生死的,没想到也拗不过秦奋。想吃点什么,还要看人家的心情,尼玛。如果魔都的市领导能到他这里订餐,老板估计觉得他都要跪舔了,差距好大。
“这逼装的!”老板下意识的脸红摇摇头,心里无限唏嘘。
“他可没装逼,说的是实话,他很懒的!”小姨子不信服,秦奋似乎一直都是这个样子,无欲无求,正所谓无欲则刚,他还真不是装逼。
王母鄙视的看了老板一眼,你要知道给你做饭的是东王公,天庭现在的第一帝君,九六至尊,比人间帝王九五还高出一筹,你就不会觉得他在装了,蝼蚁!不对,秦奋好像命格现在都进一步了,比她这个九六还高。这么一想,人家这真不是装逼啊。你便宜占大发了知道吗,放在地仙界,肯定是举国欢庆,说不定还要跪着哭着感恩。
能有天庭帝君下厨,这是多少辈子修来的福气,不对,仙缘啊,你还挑三拣四?
得了便宜卖乖?老外真不觉得,所有人也不觉得,就一个感受,这货太吊,伤不起。
老板狠狠瞪了手下的大厨一眼,“你这辈子就别想了,秦师傅不是一般人!”
不是一般人,这一点肯定没错,因为秦奋动了,两只手就和机器人一般,一手剁肉馅,一手切菜,双手同步,分毫不差,面无表情,似乎一切都是那么安静。
哪怕周围一种的惊诧声,也影响不了他一分一毫。
“好精湛的刀工。”酒楼大厨一眼就能看出好坏,这绝对是顶级的刀工,还尼玛的一心二用。
老板到底是做餐饮的,也是目瞪口呆,看着秦奋说不出话来,他想的是,这尼玛一个顶两个啊!节约成本,难怪人家那么吊。
秦奋一上手,便吸引了周围所有人的目光,外行看门道,就看到眼前刀光剑影,当当当响的飞快,客人都是叹为观止,就连老外一家人都站起来观看,害怕错过一点,孩子们更是跑到了近处,那眼睛死死的盯着秦奋。
“双手同步啊!这个厉害!”
“何止厉害,手法还不一样,一个是剁,一个是切,我最闹不懂的就是,他一只手怎么切的那么细?”
这个问题很多人都不明白,酒楼大厨不屑的扫了他们一眼,“何止是细腻,最可怕的是长短粗细一样,不信你们自己拿尺子量!”
拿尺子量?你大爷,客人们也坐不住了,全部站起身凑到近处,似乎想看看是不是真的。
这他特么的天方夜谭了。就来老板厨师学徒,还有哪位一直坐在边上用手机拍摄的女主持也由不得好奇靠了上来。
众人定睛一看,还真的是差不多的,虽然没量过,但是肉眼看着真的差不多了多少,此刻在一扫面无表情的秦奋,这是机器人吧!
小姨子看着秦奋的动作,终于想起来姐姐的话,“男人啊,在认真的时候最有魅力!”
这话一点不假,秦奋在工作,不是在嘚瑟,可她看的热血沸腾,整个人都不自觉兴奋了起来。
王母也是很佩服,作为一个神仙,她变一下可以,真要下厨就不是那么回事了。
秦奋肉馅一调制好,立刻低沉的说了一句,“活虾!”
活虾?边上的学徒立刻送上来,大厨子开始飞速的剥壳剃掉虾线,动作之快,让人瞠目结舌。
“好,好快!平时我弄一只起码要半分钟,他多长时间?”一个学徒不淡定了。
“7秒!”
嗯,就连一边的酒楼主厨也不说话了,行家一出手便知有没有,秦奋的手艺看来不是吹的。
“这是做的什么?”叫弗兰克的孩子好奇的问了一句。
秦奋没有说话,他工作的时候只有一个状态,无念,全身心的投入。
“这,这应该是水晶虾饺吧?”
第1090章 神乎其技水晶虾饺
水晶虾饺?这个东西是粤菜,魔都不少人吃过,不少店面也有,但是真正做的好的,并不多,水晶虾饺最大的特色,不是肉馅,而是皮。
薄,透的同时,还要求不能散,不能黏,不能硬,有点韧性和劲道,这个要求对于面点师的功底十分考究。
“没想到姐夫还能做面点?”小姨子有点好奇,她也不是没吃过大厨子做的菜,可面的却是第一次看到。
王母没有疑问,食神那是什么出身,精通百家菜肴,面点有啥好稀奇的,何况秦奋还是他老师。
嗯,酒楼老板又憋了一口气,做菜和面点可是不同的专业啊,就好比院系不同一般,秦奋这货刀工就不说了,做菜也不评价,上过舌尖,没想到面点他也行?
“饺子吗?”老外询问了一下,看着大厨点点头,心也放下了,不由得多看了秦奋一眼,饺子这东西对老外的诱惑很大,大部分可以接受,他刚才还怕秦奋瞎搞,乱做,没想到对方还是有章法的,立刻眼神也变得不一样起来。
秦奋将澄粉弄好,一边从自己的兜里,掏出一个小瓶,倒出一些地仙界的淀粉,一边开始腌制肉馅,现代的水晶虾饺基本都是整只,取了虾仁,便不用过多的处理,加入一些素材辅材之后,秦奋将肉馅放在了一边,双眼死死的盯着水壶。
就在水壶开水,发出鸣叫的片刻之后,秦奋飞速的将水壶提起来,猛的倒进面盆之中,一边倾倒,一边快速的调粉。
“好快,好熟练的手法!”酒楼老板毕竟做餐饮,对于各地美食有所了解,老外却是门外汉,就连孩子也是看着他,“这样不怕被开水烫到吗?”
听着弗兰克等几个孩子的问话,主厨摇摇头,“澄粉是小麦粉,和一般